Soyulmamış kızartmalar Hollandalı luie wijven friet veya '' tembel eşleri 'kızartması' 'denir. Tabii ki, deri ile pişirme kızartması sadece daha kolay değil, aynı zamanda daha sağlıklı olabilir (bazıları besinlerin çoğunun cildin hemen altında olduğunu ve soyulma ile giderildiğini söyler). Her iki şekilde de, bu kızartmaları çok seviyoruz. Farklı bir patates tadı ve Fransız kuzenlerinden daha az yağ çekiyor gibi görünüyor. Genellikle az yağlı yağda onları fırlatırız ve yağ içeriğini daha da azaltmak için fırında pişiririz.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 büyük pişirme patates (yıkanmış ve yağa, başparmak büyüklüğündeki şeritler veya kamalara kesilir)
- İsteğe bağlı: biberiye veya kekik gibi otlar
- tadı tuzu
- karabiber çok tat
Nasıl yapılır
- Fırını 450 F (250 C) ye ısıtın.
- Patates şeritlerini, üst fırın rafına yerleştirilmiş parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin.
- Yağla gezdir, mevsimi ve ellerinle at. Her patates parçasının yağ ile parlamasını istiyorsun, ama onları sırılsıklamıyorsun.
- Yaklaşık 30 dakika ya da patates kızartması sevdiğiniz renk ve gevrekliğe ulaşıncaya kadar pişirin.
- Kağıt havlu ve sezonda deniz tuzu ve taze kırık biber ile boşaltın.
Biraz ev yapımı mayonez ve bir dilim limon ile servis yapın.
Varyasyon: Bu basit fırında kızartılmış patates kızartması yapmak için, fırına koymadan önce taze biberiye veya kekik veya kurutulmuş biber gevreği ile fırlatın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 83 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |