Sade taze ıspanak ve pastırma dolgusu boyunca erimiş fontina peyniri, bu mantarları kolay olduğu kadar lezzetli hale getirir. Ve glutensiz diyetler için mükemmel bir meze. Tüm misafirleriniz onları sevecek!
Benzer tarifi
Ispanak ve Jambon ile Doldurulmuş Mantar
Ne İhtiyacınız Var
- 18 büyük mantar
- 4 şeritler pastırma, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 5 ons bebek ıspanak yaprakları (iri kıyılmış)
- 3/4 fincan rendelenmiş fontina peyniri (rendelenmiş,
- bölünmüş )
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın (200 ° C / Gaz 6). Parşömen kağıdı ile kenarlı bir fırın tepsisini çizin.
- Mantarları yıka. Sapları kapaklardan çıkarın. Hazırlanan fırın tepsisine, yuvarlak kenarları aşağıya yerleştirin. Sapları doğrayın ve kenara koyun.
- Orta ateşte sote tavada , doğranmış domuz pastırmasını sadece gevrek olana kadar kızartın ; iyi süzülmek Tavada yaklaşık 1 yemek kaşığı domuz pastırması bırakın.
- Domuz pastırması için 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tencereyi orta ateşte koyun. Ayrılmış kıyılmış mantar saplarını ve doğranmış soğan veya yeşil soğan ekleyin. Soğan, saydam olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.
- Kıvamlı ıspanağı tavaya ekleyin ve ıspanak solana kadar pişirin, yaklaşık 2 ila 3 dakika. Fazla suları tavadan boşaltın ve ıspanak karışımını hafifçe soğutarak bir kaseye aktarın.
- Biraz soğutulmuş ıspanak karışımına pastırma ve 1/2 bardak peynir ekleyin. Malzemeyi karıştırın.
- Tadı ve tadı tuz ve taze karabiber tadı ekleyin.
- Her mantar kap içinde yaklaşık 2 ila 3 çay kaşığı karışımı karıştırın. Fontina peyniri ile biraz daha fazla.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin ya da peynir eriyene ve hafifçe kızarıncaya kadar ve mantar kapakları kızarıncaya kadar.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 93 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |