Geleneksel Girit Tatil Çerezler ve Pasta Tarifleri

Yunanistan'ın Girit adasında, kurabiyeler ve hamur işleri geleneksel olarak yapılır ve Noel ve Yılbaşı tatil sezonunda servis edilir. Yılın diğer zamanlarında da keyif alıyorlar, fakat Aralık ve Ocak aylarında, muhteşem lezzet ve doku koleksiyonu yaratmak için bir araya geliyorlar.

• 01/04

  Kalitsounia - Tatlı Peynir Hamur İşleri

  Bu tatlı peynir hamur işleri, ya fırınlanmış ya da kızartılmış olan Girit adasında bir Noel favorisidir. Diğer birçok Yunan hamur işinin aksine, bu tarif, phyllo yerine bir yumurta hamuru çağırır.

• 02/04

  Koulourakia Christouyennon - Noel Susamlı Kurabiye Yüzükler

  Bu lezzetli küçük susamlı kurabiyelerin çeşitlemeleri Yunanistan'ın her yerinde, fırınlarda ve evde bulunabilir. Tereyağı ve yumurta olmadan yapılırlar ve iki aya kadar saklanabilirler. Girit'in küçük köşesinde, mayayı ekleyip bunları yılda bir kez küçük çelenk şekillerine dönüştürüyoruz: Noel'de.

• 03/04

  Melomakarona - Ballı Kurabiye Kurabiye

  Melomakarona , Yunanistan'da bir Noel geleneğidir (ancak yılın diğer zamanlarında da eğlenir ). Yunanistan'ın her yerinde mutfaklar masaları süsleyecek, ev sahibi hediyeler olarak verilecek ve büyük miktarlarda yenen bu baharat çerezlerinin harika kokusuyla doldurulacak.

• 04/04

  Kourabiethes - Bademli Şekerli Kurabiye Kurabiye

  Kourabiethes (aynı zamanda kourambiedes ) Noel, Yılbaşı, düğün ve vaftiz törenlerinde geleneksel kutlama kurabiyeleridir. Kızarmış badem kurabiye türü kurabiyeler, şekerlemenin şekeri cömert bir kaplama ile kaplıdır, ağızda erir.