Bu üst sınıf sığır eti kaburgaları yavaş pişiriciyi hazırlamak ve pişirmek için bir çırpıda bulunmaktadır. Kısa kaburga, uzun, yavaş pişirme ile ihale ve etli olur ve sivri sosu onlara muhteşem bir lezzet verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 1/2 ila 4 kilo arası kısa kaburga
- 1/4 bardak (4 yemek kaşığı) çok amaçlı un,
- bölünmüş
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 orta boy soğan dilimlenmiş
- 1/2 bardak kuru kırmızı şarap
- 1/2 bardak biber sosu
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı
- Worcestershire sos
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı
- biber tozu
Nasıl yapılır
- 2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber bir kasede veya gıda saklama torbasında birleştirin. Un karışımı ile kaburga ya da kaburga atmak.
- Orta tavada ya da sote tava üzerinde büyük tavada ısı yağı. Aşırı yağ dökün.
- Crockpot, kaburga, soğan, şarap, biber sosu, kahverengi şeker, sirke, Worcestershire sosu, hardal ve biber tozu birleştirin.
- 7 ila 9 saat arasında LOW üzerini örtün ve pişirin. YÜKSEK dönüş. 1 veya 2 yemek kaşığı soğuk suda 2 yemek kaşığı un çözün. Bir crockpot içine karıştırın. Yaklaşık 10 ila 15 dakika daha uzun ya da hafif kalınlaşana kadar YÜKSEK pişirin.
- Erişte veya pilav ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin