Son derece besleyici bir çiğ gıda salatası için bu reçete, öncelikle kinoa filizlenmesi gerektirir. Bu, ikliminize bağlı olarak 1 ila 2 gün arasında bir zaman alacaktır. Ancak sürecin kendisi süper duper basit ve salata sağlar benzersiz ve tatmin edici çıtır iyilik için de buna değer. Filizlenen tahıllar besin profillerini çoğaltır ve size faydalı etkiler sunar. Bu salata, ana yemek veya doyurucu bir garnitür olarak servis yapın. Bu salata hizmet için en iyi yollarından birini bulmak marul (ve roka da) bir yatak üzerinde olduğunu.
Ne İhtiyacınız Var
- Sebze Turşusu için:
- 1/2 bardak su
- 1 çorba kaşığı
- nama shoyu
- 1 çay kaşığı
- Sabır otu nektarı
- 1/2 çay kaşığı balzamik sirke
- 1/2 çay kaşığı taş zemin hardal
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- Salata için:
- 3 bardak çeşitli doğranmış sebzeler (portobello mantarı, kırmızı biber, havuç, kırmızı soğan, kabak, vb.)
- 1 bardak filizlenmiş quinoa
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze otlar (maydanoz, kekik, kekik, adaçayı, biberiye vb. Gibi)
- Kalamata zeytin dilimlenmiş 2 yemek kaşığı (isteğe bağlı ama çok lezzetli)
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (veya tadı)
- Tutam cayenne
Nasıl yapılır
1. Sebze Salatası malzemelerinin tamamını çırpma teli veya çatalı ile karıştırın ve doğranmış sebzelerle birlikte bir kaseye veya güveç tabağına koyun. Sebzeleri buzdolabında en az 30 dakika ya da 2 ila 3 saat kadar bekletin.
2. Filizlenmiş quinoa'yı ve kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hemen servis yapın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 veya 2 gün saklayın.
Lahanası çok uzun sürmez, çok yakında yiyin!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 871 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 13 g |