ABD'de, ızgara peynirli sandviç isteyince ne bekleyeceğimize dair sınırlı bir görüşe sahip olma eğilimindeyiz. Bir lokantada veya akşam yemeğinde servis edilirse, her tarafta iyi tereyağlı ve düz üstü ızgarada kızartılmış yumuşak ekmek bekleriz. Dolgu genellikle Amerikan peyniri ve bir domates dilimi dahil edilmesini istemek nadir değildir. Sans domates dilimi, bir tabak sıcak domates çorbasına eşlik etmekten hoşlanıyoruz. Eğer evde yapıyorsak, muhtemelen büyük bir tavada, muhtemelen dökme demirde soba üstüne yapmalıyız. Diğer seçenekler arasında ekmek kızartma makinesi fırını veya normal fırın yer alır.
Birleşik Krallık'ta peynirin kaşar olması daha muhtemel ve peynirli tost ya da tost ekmeği siparişi vereceksin. Her iki yerde de bu ikramın öğle yemeğinde çorba veya salata ile servis edilmesi muhtemeldir.
Izgara peynirimiz, muhtemelen pahalı olmayan bir yemek olduğu için 1920'de depresyon sırasında ortaya çıkmaktadır. Ancak ısıtılmış peynir ve ekmek, modern veya batılı bir fikir değildir. Antik çağlardan beri birçok kültürde ve birçok biçimde ortaya çıkmıştır.
Son yıllarda, eski moda ızgara peynir, modern bir makyaj kazanmıştır ve restoranlar ve özel gıda kamyonları çok farklı çeşitleri var. Daha büyük çeşitlilikte ekmekler ve peynirler ve sandviçlere daha fazla ekleme artık sıradan. Ortadoğu mutfağı genelde bol miktarda beyaz peynir kullanıyor ve çok iyi bir eriyen peynir olmasa da, onu ızgara pide cebinde güzelce devam ettiren bir kremaya dönüştürmek kolaydır. Domatesler yaygın olarak kullanıldığından, bunları eklemek mantıklıdır ve solmuş ıspanak, za'atar veya kekik ile birlikte harika bir lezzet sağlar. Kesinlikle farklı ve lezzetli bir öğle yemeği seçeneği.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 lb'lik beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı süt (veya krema veya yarım buçuk)
- 2 adet domates (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı ıspanak yaprakları (yıkanmış)
- 1/4 çay kaşığı za'atar baharatı (veya kurutulmuş kekik)
- 2 pide turu (cebi ortaya çıkarmak için yarım dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Beyaz peynir ve sütleri (veya kremleri) bir mutfak robotuna veya blender'a ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar işleyin.
- 4 pita cebinin her birine eşit miktarda beyaz krem sürün. Domatesleri ince dilimleyin ve her bir pide cebine 2 veya 3 dilim koyun. Her bir cebi ıspanak yapraklarının eşit bir miktarıyla doldurun ve za'atar ya da kurutulmuş kekik üzerine serpin.
- Tüm pide yarımlarını parşömen kâğıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üstleri zeytinyağı ile fırçalayın. Ayrıca bir erkekte yağ kullanabilir ve üzerine püskürtebilirsiniz. Fırında 10 - 15 dakika pişirin ya da ıspanak solana ve pide açık kahverengi bir kahverengiye dönene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 900 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 18 g |