Bu köfte kebapları kendileri ya da fantastik bir köfte sandviç için doldurma olarak harika. Eğer bu kebapları dolum olarak kullanıyorsanız, biraz provolone peyniri ve marinara sosunu ekleyiniz ve harika bir sandviçiniz olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 gram öğütülmüş sığır eti
- 1 büyük soğan (parçalar halinde kesilir)
- 1 büyük kırmızı veya sarı dolmalık biber (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
- 1/2 bardak
- kurutulmuş ekmek kırıntısı
- 1/4 fincan / 60 ml süt
- 1/3 bardak rendelenmiş
- parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (
- kıyılmış )
- 2 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1 çorba kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yumurta
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Ekmek kırıntılarını ve sütü küçük bir kasede birleştirin. Karışımı 5 dakika bekletin, ardından sütü ekmek kırıntılarından sıkın.
- Sığır, peynir, sarımsak, otlar, tuz, biber ve yumurtaları geniş bir kasede birleştirin.
- Ekmek kırıntıları ekleyin ve iyice karıştırın.
- 16-18 köfte içine kıyılmış kıyma karışımı, yaklaşık 1-1 / 2 inç.
- Soğan ve dolmalık biber parçalarıyla bir seferde bir köfte şiş.
- Kebapları hafif yağlı ızgara ızgarasına yerleştirin ve her 2-3 dakikada bir, 10 dakika pişirin.
- Köftelerin iç sıcaklığı 165 F / 74 C'ye ulaştığı zaman, ısıdan alın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 258 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 29 g |