Mısır ekmeği, herhangi bir güney tarzı Amerikan yemeğinin önemli bir parçasıdır. Bu jalepeno mısır ekmeği, yan yemeklerindeki küçük fermuarlardan hoşlanan aşçılar ve aşçılar için mükemmeldir. Bu sıcak ve baharatlı dana biber bir kase ile hizmet etmek için harika bir mısır ekmeği. Ya da, pişmiş fasulye , çorba veya hemen hemen herhangi bir yemekle servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya tava kaplamak için yeterli)
- 1 bardak sarı mısır unu
- 1 su bardağı un (her amaca uygun)
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 3 ila 4 yemek kaşığı şeker
- 1 dash chipotle şili biberi (groud veya cayenne biber)
- 1/4 fincan jalapeno biber (taze ince doğranmış)
- 1 bardak / 4 oz. Meksika harman peyniri (rendelenmiş, Cheddar Jack veya keskin kaşar peyniri)
- İsteğe bağlı: 1 bardak konserve mısır (kernel)
- 8 oz.
- Ekşi krema
- 3/4 bardak süt
- 1 büyük yumurta (yenir)
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağ ile birlikte 10 inçlik dökme demir tava veya 9 inçlik kare pişirme tavası koyun ve bir kenara koyun. Isı fırını 400 dereceye kadar.
- Büyük bir kapta, mısır unu, un, kabartma tozu, soda, tuz, şeker, çipot veya acı biber, doğranmış jalapeno biber, peynir ve mısır taneleri birleştirin.
- Tavada veya ocakta veya tavada tavayı önceden ısıtın.
- Ekşi krema, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Fırın hazır olduğunda, karıştırılana kadar ıslak karışımı kuru malzemeye karıştırın. Sıcak yağlanmış tavaya veya fırın tepsisine yayılır.
- Kenarları ayarlamak ve hafifçe kızarıncaya kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
- Bir raf üzerindeki tavada soğutun; karelere veya takozlara kesilir.
Bunları da beğenebilirsin
- Akçaağaç ve domuz pastırması Cornbread
- Bacon Cheddar Cornbread
- Nemli Ekşi Krema Mısır Keki Muffin
- Jalapeno Cornbread
- Tavada Mısır Keki
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodyum | 552 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 14 g |