Bir sonraki aile yemeği ile bu lezzetli şalgam yeşillikleri deneyin ve onlarla gitmek için taze mısır ekmeği pişirmeye dikkat edin. Yeşilleri çeşitli su değişikliklerinde yıkayın. Lavabonun alt kısmında hiç iz kalıntısı kalmadığında temiz olduklarını bileceksiniz.
Ham istiridyeleri veya 1 pound veya 1 pound ya da füme artık jambon dilimli füme piknik jambonu (füme omuz) kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak doğranmış soğan
- 2 ila 3 adet füme jambon sapı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 kiloluk iyice yıkanmış ve doğranmış yeşillikler
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- tire acı biber
- tuz, tadı
Nasıl yapılır
Büyük bir Hollanda fırında veya orta ateşte su ısıtıcısında ısı yağı; soğan ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın ve karıştırın. Jambon saplarını ekleyin ve yaklaşık 6 dakika pişirin, birkaç kez saplarını döndürün. Sarımsak ve tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya getirin; Isıyı orta-düşük, kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin.
Jambon saplarını yarıklı bir kaşıkla çıkarın.
Yıkanmış şalgam yeşilliklerini, her şey tencerede olana kadar, bir seferde birkaç avuç dolusu sıvıya koyun.
Kaynatma sıvısı, tencereye ekledikçe onları ıslatacaktır. Şeker ve biber ekleyin.
Kemikleri jambondan çıkarın ve zar atın veya eti parçalayın; Ham parçalarını tencereye iade edin.
Yeşilleri kaynatın. Isıyı orta-düşük ve pişirin, 10 dakika boyunca açığa çıkarın. Kapak ve yaklaşık 30 dakika daha uzun süre veya yeşiller çok hassas olana kadar pişirin. Et suyu biraz pişirecektir, bu yüzden yeterince tuzlu olabilir, ancak tadı ve gerekirse tuz ekleyin.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
Bunları da beğenebilirsin
Ham Hocks ile Karışık Yeşiller
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 417 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |