Blue Blazer kesinlikle gelişmiş bir barmen kokteylidir, çünkü bir kupadan diğerine yanan viskiyi içeriyor. İçkilerin ardındaki hikaye, Jerry Thomas'ın 1800'lerde yaratmış olması ve ona ait gravürlerin belki de bugün hayatta kalan “Profesör” ün en ünlü imgeleri olduğunu anlatıyor.
İpucu: Bu kokteyli, acemi barmene veya içmiş olan birine, özellikle de bu kişi bunu yapan kişilere tavsiye etmem. Tam anlamıyla ateşle oynuyorsun!
Bu veya herhangi bir alevli içeceği denemeden önce, aşağıdaki yangın güvenliği ipuçlarını okuduğunuzdan emin olun!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons
- İskoç
- 1 1/2 ons su (kaynar)
- Tatlandırmaya şeker (tatlandırmak için)
- Garnitür:
- limon kabuğu
Nasıl yapılır
- Skoç , su ve şekeri, ısıya dayanıklı (gümüş kaplamalı veya kalaylı ve lale şeklinde olan) bir sapa dökünüz.
- Karışımı ateşte yak.
- Hala alev alırken , karışımı aynı bir kupaya ve tekrar geriye doğru döndürün. Bunu 4-5 kez yapın.
- Karışımı limon kabuğu ile başka bir ısıya dayanıklı bardağa dökün, sonra içmeden önce alevleri söndürmek için kupalardan birini üstüne koyun.
Mavi Blazer Yapımı üzerine David Wondrich'in önerileri
Kitabında, Imbibe!
David Wondrich, sadece Mavi Blazerin büyük bir tarihini vermekle kalmaz, aynı zamanda içki ustası için birkaç ipucu verir. Bu tavsiyeyi uyguladığınızdan emin olun, böylece kendinizi yakmayın veya ateşe bir şey atmayın.
- Su dolu bir tepsinin üzerine dökün.
- Dökerken ateşin dışarı çıkmasını istemiyorsun.
- Her defasında içindekilerin sadece yarısını dökün.
- Kupaların kolları sıcak olacak şekilde hızlıca karıştırın.
- Tam etkiyi elde etmek ve ne yaptığınızı görmeyi kolaylaştırmak için ışıkları aşağı çevirin.
- Önce su ile çalışın.
- İlk birkaç girişiminiz sırasında dışarı çıkın.
Alevli İçecekler için 11 Güvenlik Tavsiyesi
Barmenlerin ateşle oynamasına izin veren çok sayıda içecek var. Tipik olarak, aşırı ısınan bir rum bir içki üstüne akar, yanar, sonra içmeden önce söner. Thomas'ın yuvarlanma tekniği çok eski bir okuldur ve ateşte bir ateşleme camını yakmaktan çok daha tehlikelidir.
Bununla birlikte, ateşin tehlikeli olduğunu ve ateşli bir içecek almaya teşebbüs edecekseniz güvenli olmanız gerektiğini hatırlamak çok önemlidir. Kanıtları görmeniz gerekiyorsa, bu Inside Edition videosunu YouTube'da izleyin veya sadece 'ateşli çekimlerin yanlış gittiğini' arayın.
Bu çok ciddi bir konu ve takip etmeniz gereken bazı güvenlik ipuçlarını burada bulabilirsiniz:
- Alevleri daima içmeden önce söndürün! Alevli likör, çenenizi ve giysilerinize ya da saçınıza kolayca dökebilir, ateş topu etkisi ve ciddi yanıklara neden olabilir. En iyi durum senaryosu, burun kıllarınızı söyler, ya da hiç kaşları bırakmaz ve bu seçeneklerin hiçbiri de hoş değildir.
- Söndürme yaparken, darbe yapmaktan ziyade enfiye. Alevleri patlatmaya çalışırken alevli bir cama çok yaklaşmak çok kolaydır ve saçlarınız hızlı bir şekilde ateş yakabilir. Bunun yerine, ateş söndürünceye kadar yanan camı kaplamak için paslanmaz çelik bir karıştırma tenekesi kullanın (bardaklar jiggers için çalışır) .
- Eğer içiyorsan, bunu denemeyin! Cidden, sarhoşken ateşle oynamak asla iyi bir fikir değildir, o yüzden yapmayın. İçmeden ateş açın ve kendinizi acil servise ya da itfaiyeden bir ziyarete kaydedin.
- Becerilerinizi bilin ve bir kapriste denemeyin. Bu Blue Blazer için özellikle önemlidir ve bu yüzden Wondrich'in pratik püf noktalarını dahil ettim. Ateşli viski kupalar arasında ileri geri dökülenler "Ben bunu yapabilirim diye bahse girerim" için bir çaba değildir . anlar.
- Camı aşırı doldurmayın. Su sıçramalarının kenarların üzerinden geçmesini önlemek için camın üst kısmına biraz oda bırakın.
- Yangını aydınlatmadan önce herhangi bir sıvı dökülmesini temizleyin. Aleviniz bu rom veya votkayı kazayla döktüğünüz masaya atlarsa, yangın hızla kontrolden çıkabilir.
- Kendi kendini söndüren bir çakmak kullanın. Ortalama çakmak kibritlerden daha iyi veya bir Zippo tarzıdır, çünkü baş parmağınız kolu serbest bıraktığında alev söner. Önce güvenlik!
- İçecekleri kalın cam malzemelere dökün. Alevlerin ısısı, ince camı çabucak parçalayabilir, likörü dökebilir ve çubuğun, tablonun veya ateşin her tarafına ateş edebilir.
- Uzun saçları ve gevşek kıyafetleri geri takın. Ayık ve ateşli bir içkiyi denemek istiyorsanız, tüm yanıcı maddelerin yoldan çıktığından emin olun. Bu saç, giyim, kağıt peçete ve bar havluları içerir.
- Konuklarını alevlerden uzak tut. Bu barmenler için de önemli bir not. Müşterilerinizin ooh ve ahh'ı bardaki ateşli atışın hemen yanında bırakmasına izin vermeyin. Her zaman ateşi yakmadan söndürün.
- Yakında bir yangın söndürücü var. Hemen hemen her videoda 'ateş eden silahların yanlış gittiğini' fark ederseniz, bir yangın söndürücü ... eksik bir şey var! Nadiren alkollü olmayan bir içecek görüyorsunuz ve küçük yangınlar suyla söndürülebiliyor, dolayısıyla bir kaza meydana geldiğinde hazırlıklı olun.
Daha Flaming İçecek Tarifleri
Blue Blazer, profesyoneller için bir içecek olabilir, ama herkes bu içkilerinizden birini deneyebilir. Sadece güvenlik ipuçlarını takip ettiğinizden emin olun!
- İngiliz Noel Yumruk
- Ateşli B-52 Shot
- Flaming Dr. Biber Atıcı
- Yanan Moe
- ateş Kadehi
- İrlandalı Araba Bombası
- Eski Kekik Ekşi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |