Sarsıntıyı Atla ve Kokteyllerini Yerine Getir
Bir şeyler içmeye çalıştın mı? Rolling, küçük bir uygulama ile yapılması kolay olan nadiren kullanılan bir karıştırma tekniğidir. Barmenlik becerilerinize küçük bir yetenek katmanın eğlenceli bir yoludur ve çeşitli kokteylleri karıştırmak için kullanılabilir.
Ne var ne yok? Temel olarak, yuvarlandığınızda , sadece bir bardağın içeriğini başka bir bardağa döküyorsunuz. Bunu birkaç kez yapın ve mükemmel bir şekilde karışık bir içeceğin var.
Faydalar
Sarsma ya da karıştırma yerine yuvarlama kullanılabilir ve bir içki içmek isteyebileceğiniz birkaç sebep vardır:
- Bir gösteri yapmak için. Bununla yüzleşelim, bazı barmenler sadece göstermek istiyorlar. Yuvarlanmakta gerçekten iyi olursan, kolların ulaşacağı sürece bir dökebilirsin. Bu "Kokteyl" serin bir Tom Cruise olduğunu!
- Seyreltmeden hızlıca karıştırın. Bir tornavida ve "kayalar üzerinde" diğer içecekler gibi yüksek hacimli ve basit içecekler en çok yuvarlanmadan faydalanır. Malzemeyi, en az buz eriyiği ve titreyen hava ile titizce birleştirir. Ayrıca, her şey servis camına dökülebilir.
- İçecekleri karbonatlamayla karıştırmak. Sarsma bira, soda ve köpüklü şarap gibi gazlı içecekler ile içecekler için çok uçucu olabilir. Yuvarlanma daha yumuşaktır ve bu tür içecekler ile ara sıra çalkalayıcıyı havaya uçurur.
- Kalın, tuzlu içeriklerin eksiksiz bir karışımını elde etmek için. Rolling kanlı Mary gibi içecekler üzerinde kullanmak için harika bir tekniktir. Domates suyunun aşırı derecede seyreltilmesini istemezsiniz, ancak tüm bu bileşenlerin düzgün bir şekilde birleştirilmesini istersiniz. Karıştırma, bu durumlarda her zaman en iyi seçenek değildir ve her zaman geri dönebilirsiniz.
Bir içki nasıl rulo
Kokteylleri yuvarlamaya başlamadan ve değerli likörü riske atmadan önce, bu tekniği su ve buzla tatbik edin. Zemini temizlemekten kaçınmak için, siz onu asana kadar dışarıda da başlamak isteyebilirsiniz.
- Bir bardağı buzla doldurun ve sıvı bileşenlerini ekleyin.
- İçeriği bu camdan bir çalkalayıcı kalay veya karıştırma camına dökün.
- İçeriği orijinal cama geri dökün.
- Bu son iki adımı iki veya üç kez devam edin ve süzme bardağa süzün veya herşeyi dökün.
Gördün mü, gerçekten bu kadar kolay! Esasen, gemiler arasında bir şeyler içiyorsunuz. Daha rahat hale geldikçe, ikisi arasındaki mesafeyi artırabilir ve gerçekten konuklarınızı göz kamaştırmaya başlayabilirsiniz.
Yuvarlanmayı önemli ölçüde kolaylaştıran bir şey, nispeten aynı boyutta ve geniş jantlara sahip iki gemi kullanmaktır. İnce kenarlı kollarınız veya highball gözlükleriniz en iyi seçenek değildir çünkü sıvının camdan sıçraması daha olasıdır. Bunun yerine, iki parçayı Boston çalkalayıcınızdan veya iki bira bardağı kullanmanızdan en iyi yolu bulacaksınız.
Bu kokteylleri yuvarlayın
Yuvarlanmaya hazır mısın? Daha önce bahsettiğimiz içeceklerin ötesindeyken, burada en iyi durumda olan birkaç tarif var. Mavi blazerden başka - yanlış barmenlerin ellerinde tehlikeli olabilir - yeni başlayanlar için mükemmeldir. Su ile çalışmayı bitirdiğinizde, bunlardan birkaçını deneyin.
- Mavi Blazer : En ünlü haddelenmiş kokteyl, bu klasik profesyonel seviyede beceri gerektirir çünkü yanma sıvısı yuvarlarsınız. Becerilerinize tam olarak güvenene kadar denemeyin.
- Bugs Cutty : Scotch ve bitkisel likörler ile havuç suyu içeren bir kokulu kokteyl. Tarifler titremeyi önerse de, bu iyi bir rulo ile çok iyi çalışabilir.
- Homecoming Caipirinha : Ünlü cachaça kokteyli üzerinde bir elma tarçın varyasyonu. Rulo, taze ürün lezzetlerini cachaça ve elma suyu ile minimum dilüsyonda karıştırmaya yardımcı olur.
- Limonata : En basit karma içeceklerden bile yuvarlanmadan ve taze sıkılmış limonatadan faydalanabilir.
- Ahududu Basın : Ahududu votkası ve iki gazlı soda bir eğlenceli ve basit bir karışımı. Bu içeceği yuvarlayarak sodalarınız karbonasyonlarını korur ve buz eriyiği yavaşlar ve sonuçta lezzetli, mükemmel bir şekilde soğutulmuş ve ferahlatıcı bir içecek ortaya çıkar.
- Kırmızı Biber Sangrita Margarita : Bu bir kimlik kompleksi ile bir tekila kokteyli, ama çok eğlenceli. Tüm "kanlı" kokteyller gibi, haddeleme, tadı lezzetini seyreltmeden tamamen karıştırılmasını sağlar.
Orada Durma
Söz konusu reçete için standart olmasa bile, rulodan yararlanabilecek içecek tariflerini keşfetmeye devam edin. Deneyim kazandıkça, bu karıştırma tekniği ile biraz daha iyi olabilen kokteylleri tanımlayabileceksiniz.
Aynı zamanda, bu tekniğin yarattığı farkı ilk elden tatmak için bir yan yana karşılaştırma yapın. Örneğin , kanlı Maria gibi bir içki alın ve iki içki karıştırın: bir sarhoş ve bir tane. Onlara bir tat testi verin ve ne düşündüğünüzü görün. Sarsılmış sürümü tercih etmelisiniz, ancak aynı zamanda rulonun gitmenin yolu olduğunu da görebilirsiniz. Denemeye kadar denemeyeceksin ve deneme yarısı eğlenceli!