Kakao ve Kakaolu aynı mı?
Tam olarak kakao ve kakao arasındaki fark nedir? Aynı şey mi? Ama bu soruyu cevaplamadan önce , tam olarak kakao nedir?
Ham kakaonun gerçekte ne olduğu, kısa bir tarih ve insanların nasıl kullanıldığı hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın ya da ham kakaoyu kullanarak bazı ev yapımı çiğ vejetaryen lezzetleri denemeye hazır olun.
Domates deyin, kakao diyorum: kakao nedir?
Kakao nedir? Çoğu insan zaten kakaoya aşinadır, ama kakao nedir?
Her geçen sezon kelimeyi daha çok duyuyoruz. Neden bu kelime kakaoya çok benzer? Aynı ürün gibi görünen şeyleri açıklamak için dikkat çekici iki kelimeye sahip olmanın bir amacı var mı? Kakao ürünleri hakkında onları kakao ürünlerinden ayıran özel bir şey var mı?
Kakao ve kakao arasında bir fark var mı? İki dilli bir Meksikalı-Amerikalı çikolatacı için bile, bu kelimelerin her ikisine de sahip olduğumuzun öyküsünü anlatmak kolay değildir.
Çikolatanın elde ettiği ağacın botanik ismi Theobroma Cacao . Kakao , şu anda Meksika'dan gelen Olmec halkından geliyor ve bitkinin orijinal ismine en yakın telaffuz olduğuna inanılıyor. Tarih, çikolatanın daha sonra Olmec'ten Mayalara ve İspanyollara dönüştüğünü gösterir. Kakao sözcüğü, İngilizce konuşanların kakao olarak düşündüklerini tanımlamak için herhangi bir Latin dilinde kullanılan tek kelimedir.
Aslında kakao kelimesinin kökeninin bir yazım hatası içinde olduğuna inanılmaktadır. Hiçbir zaman düzeltilmeyen ve belki de telaffuz edilmesi daha kolay olan bir yanlışlık, doğru biçimde başarılı bir şekilde üstesinden geldi.
Yani, kakao aslında asıl kelime ve kakao "Johnny-son zamanlarda" oldu.
Büyük Kakaolu Geri Dönüş
Kaderin sahip olacağı gibi, orijinal yazım, kısmen ham vegan gıda diyetine artan ilgiden dolayı İngilizce konuşan toplulukta bile yeniden doğar.
Son zamanlarda, çiğ vegan gıda ürünleri üreticileri, ürünlerini kavrulmuş kakao çekirdeklerinden (yani kakao tozu vs. gibi kaba kakao çekirdeği) kullanan ürünlerden ayırma girişiminde kelimelerin daha otantik bir şekilde yazılmasından yararlanmıştır .
Bu nedenle, genel olarak, bu günlerde, "kakao", genellikle, kakao (çikolata) çekirdeklerinden gelen ve hiçbir katkı maddesi içermeyen minimum işlenmemiş ham vegan çikolata ürünlerine değinmektedir.
Ancak, pazarlamanın eğilimleri ve dilbilimdeki eğilimlerle birlikte ortaklaşa eğilimlerdeki trendler de çizgiler bulanıklaşıyor.
Ham kakao ile ilgileniyorsanız, burada kakao yağı ve çiğ kakao yağı hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyebilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Evde nasıl çiğ çikolata yapılır
Yani bugün temelde aynı anlama sahip iki kelimemiz var . Kakao, çikolata endüstrisi ve botanikçiler tarafından daha doğru veya uygun bir terim olarak görülecektir. Çikolata endüstrisinin uzun kolundaki biri, kakaonun bitkinin (özellikle de tozun) yanı sıra fasulyenin kendisinden üretilen ürünlerine karşılık geldiğini söyleyebilir. İlginçtir ki, İngilizce bu bilmeceye sahip tek dil gibi görünüyor. Diğer tüm diller , tüm bitkilerin birçok biçimi için tek bir kelimeye sahiptir .
Ayrıca bakınız: Ham kakaonun yeni çiğ gıda sağlık gıda hareketinde neden kullanıldığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için ham kakao hakkında beslenme bilgisi .