Lehçe Paskalya Yemeği Yemekleri

Lent'in sıkı orucundan sonra, Polonyalılar bir ziyafet için hazırdır. Polonya'da, leylekler bir kez daha çatılardaydı ve çiçekler çiçeklenmeye başladı. İyi Cuma gecesi, sert pişmiş yumurtalar renkli ve geleneksel tasarımlarla dekore edilmiştir. Paskalya cumartesi günü, tuzla doldurulmuş święconka sepetleri, sert yumurtalar , tereyağı, sosis, jambon, ekmek, babka ve diğer yiyecekler rahip tarafından kutsanacak bir kiliseye götürülür. Paskalya sabahı, şölen, sepet içindeki her şeyin kahvaltı tadıyla başlar.

• 01/08

  Lehçe Doldurulmuş Sert Pişirilmiş Yumurtalar (Jajka Faszerowany)

  Kahvaltıdan sonra, masa en iyi çarşaflar, en iyi çini ve gümüş ile ayarlanır ve kedi söğüt dalları ve yaprakları çelenk ile dekore edilmiştir.

  Paskalya kuzu pastası orta sahneyi alır, ardından meze büfesi hazırlanır. İştah açıcıları çoğunlukla zakąski ya da przystawski tipinde (bıçak ve çatala ihtiyaç duyan önemli miktarda küçük tabak tabakları), daha çok kanepeler gibi przekąski tipinden ziyade. Eski kategoride, sert pişmiş yumurtalar, sosisler, füme balıklar , havyar, aspiler, kremalı sebzeler ve daha fazlası dahil olmak üzere her şey gider.

  Her şey hazır olduğunda, misafirler evin başı tarafından sert pişmiş yumurta ( jaja na twardo ) takozu ve sağlık ve mutluluk dileklerimle karşılanır .

• 02/08

  Lehçe Beyaz Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)

  Beyaz pancar çorbası ya Paskalya pazar sabahı yenir ya da mezelerden sonra akşam yemeği için servis edilir.

  Ęwięconka sepetinden ve flavorful kiełbasa pişirme suyu ile yapılan yiyeceklerin çoğunda yapılır. Aşçılar olduğu gibi bu çorba için birçok yemek tarifleri vardır.

  Bazıları żurek wielkanocny olduğunda bir kwas ile yaparlar ve diğerleri ekşi krema ya da ekşi tadı ekşi tat için kullanırlar. Bazıları tütsülenmiş sosis kullanır ve diğerleri taze beyaz sosis veya jambon veya domuz pastırması kullanır.

• 03/08

  Et sevgilisinin hayali gerçek oldu

  Fırında jambon, kızartılmış domuz, kuzu fırında kızartılmış rosto, kızartılmış rosto, hindi kızartması, rosto kaz, ördek ya da tavuk ve taze beyaz Polonya sosisi ( biała kiełbasa ), açık büfe masada bir görünüme kavuşur . Çeşitlilik şaşırtıcı ve her et sevgilisi için bir şey var.

  Artıklar Paskalya Pazartesi günü bigos , smigus-dyngus güveç , sandviç ve jambon ve meyve salatasına gidiyor .

• 04/08

  Lehçe Kızarmış Kırmızı Lahana (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Bu lezzetli et kombinasyonu, tatlı ve ekşi kızarmış kırmızı lahana gibi bir çeşit sebze ile karıştırılır. Özellikle bir lahana ve soğan parçalamak için bir mutfak robotu kullanıyorsanız, bir çırpıda birlikte geliyor. Czerwona kapusta zasmazana sadece herhangi bir yemekle harika gidiyor ama jambon, domuz eti ve sosis ile favori.

• 05/08

  Karamelize Soğan ve Dereotu ile Haşlanmış Patates

  Bir çeşit patates - karamelize soğan ve kıyılmış dereotu ya da patates püresi ya da patates salatası ile patates haşlanmış olabilir - Paskalya yemeği için verilir.

  Domuz eti, tavuk, dana eti, jambon ve balığın yan çanak olarak iyi gitmesine ek olarak, bu şekilde hazırlanan haşlanmış patatesler, özellikle Lent sırasında etsiz bir ana yemek olarak yenir ve soğuk bir bardak ayranla yıkanır.

• 06/08

  Lehçe Horseradish Çeşni (Chrzan ve Ćwikła)

  Taze horseradish kökü rendelemek Paskalya için chrzan yapmak için bir gelenek oldu . Renk ve bir dokunuş tatlılığı için, bu çeşni ćwikła olarak bilinirse , rendelenmiş pancar eklenir . Bugün, gıda işlemcileri bu görevi çok daha kolaylaştırdı.

• 07/08

  Lehçe Paskalya Ekmek

  Polonya chałka biraz tatlı, yumurta örgülü kuru üzüm ekmeğidir . Chałka kahvaltıda ya da bir yemekle servis edilir. Özellikle jambonlu sandviçler için harikadır; tatlı ve tuzlu kombinasyon rakipsizdir. Ancak, Polonyalı ekşi çavdar çavdarı ya da ailenin sevdiği başka bir çavdar türü gibi bir çeşit çavdar ekmeği de servis edilmektedir.

• 08/08

  Lehçe Paskalya Pazartesi Leftover

  Tahmin edilebileceği gibi, Paskalya büfesinden bol miktarda et yemeği var ve hepsi de ıslak pazartesi ya da paskalya pazartesi olarak da bilinen Śmigus-Dyngus Günü'nde bir yemeğe ya da başka bir yemeğe dönüşüyor. Bigos , meyve salatası ile jambon ve tütsülenmiş sosis sadece birkaçıdır.