Bu Kavrulmuş Tatlı Patates ve Pancar tarifi, Tamar Ansh'ın Fısıh için harika Kosher yemek kitabından geliyor: Gelenek Tadı: Pesach - Herşeyin Mümkün! . Tabii ki, bu yemeği sadece Passover için saklamak için bir sebep yok. Muhteşem renkler ve tatlı ve tuzlu lezzetlerin güzel bir dengesi, kolay hazırlanan sebze garnitürünü yıl boyunca hafta içi, Şabat ve tatil yemekleri için ideal hale getirir. Bu arada, pancarlar Rosh Hashana için sembolik bir yiyecek , bu yüzden bu yemek Yahudi Yeni Yıl menüleri için bir ayakkabı!
Reçete Test Notları ve İpuçları:
İster büyük ister küçük sebzeler tercih ederseniz olsun, sebzelerin büyüklüğünü dengeli bir şekilde tutmak önemlidir, böylece eşit olarak pişirilir. Bu tarifi yaklaşık 3/4 inçlik parçalar halinde kesilmiş sebzelerle test ettik ve önerilen pişirme süreleriyle hassas, güzel karamelize edilmiş parçalar elde ettik.
Yan tabakayı düşünün ve bu lezzetli sebzeler için birçok kullanım bulacaksınız. Bir sargıya eklemeyi veya anında salata için en iyi bebek yeşilliklerini kullanarak kullanmayı deneyin. Ya da sebzeleri bir pizza kabı ya da fokus üzerine sürün, ufalanmış keçi peyniri ya da Parmesan ile serpin ve peynir eriyene kadar fırında haşlayın.
Bir Yemek Yapın: Sade ve zarif bir yemek için, Kavrulmuş Tatlı Patates ve Pancarları Hint Baharatlı Somon , Buharda Basmati Pilavı ve Nane Salatalık Raita ile eşleştirin.
Reçete Bir Gelenek Tadından gelen izinle yeniden basıldı : Pesach - Her şey mümkün! Tamar Ansh tarafından. Kitap, Amazon.com'da çevrimiçi olarak mevcuttur.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 orta pancar, kesilmiş, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 orta boy tatlı patates, parçalar halinde kesilmiş
- 1 kırmızı patates, temizlendi ve parçalar halinde kesildi
- 1 büyük kırmızı veya beyaz soğan, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
Nasıl yapılır
1. Fırını 400 derece Fahrenheit (200 santigrat derece) önceden ısıtın.
2. Bir kasede, 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla pancarları fırlatın. Pancar parşömen pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayılır. Pancarları 15 dakika pişirmeye başlayın.
3. Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tatlı patatesleri, patatesleri, soğanları ve sarımsakları büyük bir kaba koyun.
Bunları üzerlerine dökün ve birleştirmek için iyice karıştırın.
4. Tavayı fırından çıkarın ve bu karışımı ekleyin. Tüm sebzeler pişirilinceye kadar, 20 dakika sonra karıştırarak, 45 dakika daha pişirin.
5. Sıcak servis yapın, ancak yemek artıkları varsa da çok soğukturlar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 42 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |