Bunlar en iyi kestane tarifleri yapmak için pişirme yöntemleri
Kestane, kestane ağacının büyük yenilebilir meyveleridir ve Avrupa ve Çin'de popüler bir gıdadır. Chesnuts, somunta hassas ve hafif tatlı bir tat verirken, dokuyu patates benzeri kıvamda yumuşatır. Ancak kestane, aynı zamanda, Fransızların marinalı sarayları da şekerlenmiş olabilir ve çorbalar ve tatlılarda yaygın olarak kullanılan bir un haline getirilebilir. Korsanlar onları çöreklerle doldurur. Macarlar, Fransızlar ve İsviçreliler tatlandırır ve püreler.
"Noel şarkısı", "Açık ateşte kavurucu kestane" denilen çizgiye aşinayız, ama birçoğumuzun mutfağında bir kestane hiç pişirmemiş, açık ateşe izin vermeden. Bu kılavuz sizi "açık ateşin" ötesine götürecek ve bu çok yönlü somuna daha fazla bilgi verecektir.
Kestane Pişirme İpuçları
Çiğ kestaneler yemeye uygun değildir ve bu nedenle kestane pişirmek çok önemlidir. En iyi pişirme yöntemleri, kabuktaki somunu pişirmenize ve yumuşatıldığında çıkarmanıza izin verir. Kavurma veya kaynatma işleminden önce yatay bir çizgi ya da düz kenar boyunca büyük bir X dilimlemek için sivri uçlu bir bıçak kullanmanız gerekecektir.
Kaynama İpuçları
Kaynatmak, kestane soğuk su ile kaplamak, kaynatın ve üç dakika kaynatın. Ateşten alın. Her seferinde birkaç tane dışarı çıkarın ve kabuğu ve cildi keskin bir bıçakla soyun. Soğudukça, soyulmaları daha zor hale gelirler, bu nedenle soyulmaya hazır olana kadar sıcak suda bekletin.
Soyulmuş cevizleri kullanarak tarifinize devam edin ve tarifinizde tamamen pişirmeyi tamamladığınızdan emin olun.
Onları derilerinde kaynatın ve pişirin, 15 ila 25 dakika pişirin, daha sonra soyun ve kullanın, ama onları soyduğunuzda dağılırsa hayal kırıklığına uğramayın. Kestaneleri tam olarak pişirmek için bu kaynatma yöntemi en iyi kestane püresi veya püre haline getirilmesi için kullanılır.
Kavurma İpuçları
Kestaneları kızartmak için yukarıda açıklandığı gibi kesimler yapın. Delinmediği takdirde potansiyel olarak dahili basınçtan patlayabilirler. 15 ila 20 dakika boyunca bir fırın tepsisine 400 F fırında yerleştirin, arada sırada karıştırın. Sıcak servis yapın.
Bir yangında kızartmak için, bir alüminyum pasta tabağı alın ve delik sıralarını yumruklayın. Kestanelerde kesikler yapın veya delin- tirin - bu, somunun buharı serbest bırakmasına ve beyaz-sıcak kömürlerin üzerinde bir ızgaraya bırakılmasına izin verecektir. Şöminenin kestane kavurması varsa, daha iyi.
Yemek ve Reçete Önerileri
Kestane, tatlı yemeklerin yanı sıra tuzlu yemeklerde de işe yarıyor. Genellikle yüksek nişasta içeriği nedeniyle Avrupa'da patates veya makarna yerine kullanılır. Püreli veya bütün kızarmış kestane tatlı patates, havuç, mantar, brüksel lahanası ve lahana ile iyi ortaklardır. Ancak, çoğu Amerikalılar bunları dolgular ve tatlılarda kullanıyor.
Standart doldurma ve tatlı tekliflerinin yanı sıra kestane için yenilikçi yeni kullanımlar da dahil olmak üzere, aşağıda bağlantılı kestane tarifi koleksiyonunda denemek için birçok tarif bulacaksınız. Onları en taze yerlere getirirken, konserve bütün kestane veya kestane püresi alarak zamandan tasarruf edebilir ve enerji yiyebilirsiniz. Taze mevsimler mevsim dolduğunda bunu tariflerde kullanın.
Kestane ve Kestane Tarifleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
• Kestane Seçimi ve Depolama
• Çiğ Kestane Uyarısı
• Kestane Eşdeğerleri, Ölçüleri ve İkameleri
• Kestane Tarihi
• Kestane Tarifleri