Kızılcık Portakallı Ekmek , tatlı, lezzet verici portakal aroması ve keskin, parlak kızılcıkların mükemmel bir karışımıdır. Yalnızlık kokusu, yiyicilerdeki en ufak tefek havayı beslemek için yeterlidir. Karıştırmak çok kolay ve bir kahvaltı masasında kesinlikle güzel görünüyor. Kış mevsiminde kızılcıklar taze olduğu için mükemmeldir, ancak yılın herhangi bir saatinde de yiyebilirsiniz. Güzel portakal sırlarıyla toplayın ve cennette olacaksınız.
Bu tarifi iki katına çıkarmak ve bir tatlıya ihtiyacı olan biri için bir somun hazırlamak çok kolay. Servis yapmaya hazır olduğunda kolayca dondurulabilir ve tekrar ısıtılabilir.
Taze kızılcıklar bu ekmek için en iyi seçimdir, ancak eğer bulamazsanız, her zaman kurutulmuş, şekerli kızılcıkları kullanabilirsiniz. Tatlandırılmış kızılcıkları kullanırsanız meyillide çok fazla şekere ihtiyacınız olmayabilir. Bu ekmeğin çoğu tipik çabuk ekmeklerden daha fazla şeker var çünkü kızılcıklar çok yoğundur!
Ayrıca bu tarifi kızılcık portakallı keklere kolayca dönüştürebilirsiniz! Ayrıca, gevrek bir kabuk oluşturmak için ekmeği biraz Turbinado şekeri (kaba tahıl şekeri) ile karıştırmayı düşünün!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak çok amaçlı un (ağartılmamış)
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz, erimiş)
- 1 büyük yumurta
- 3/4 bardak tam süt
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 bardak portakal suyu
- 4 çorba kaşığı portakal kabuğu (2 portakal)
- 1 fincan kızılcık (taze, yığın)
- Glazür için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı portakal suyu
Nasıl yapılır
- Fırını 475 F'ye ısıtın.
- Kuru malzemeleri büyük bir kaba koyun.
- Eritilmiş tereyağınızı oda sıcaklığına kadar soğutun (yağ da sübstitüe edilmiş olabilir). Yumurta, süt, ekşi krema, vanilya, portakal suyu, portakal kabuğu ve eritilmiş tereyağını bir karıştırma kabında birlikte çırpın.
- Kuru malzemelerin ortasında bir kuyu yapın. Islak malzemeleri kuyuya dökün, dökerken karıştırın.
- Malzemelerinizi bir hamuru olana kadar tamamen birleştirin, aşırı karıştırmamaya dikkat edin. Cranberries karıştırın. Oturduğunda biraz kalınlaşacak.
- Yapışmaz sprey veya tereyağı ile bir ekmek tavasını yağlayın. Hamuru ekmek tavasına dökün, eşit olarak yayın.
- Fırına bağlı olarak 25-30 dakika somun pişirin. Birliği bir kürdan ile test edin; temiz çıkarsa, bitti.
- Somun soğurken, pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırın. Somun soğuduktan sonra, sırtı üstünden süzün, dilimleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 259 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |