Tek bir pot tarifi sevinçle özetlemek zor. Pekala, bu pek doğru değil: Bir tencere güveç kelimesi çoğumuzun çok mutlu olmasını sağlıyor. Bu tarif, süper uygun ve dondurulmuş köfteleri kremalı, hafif peynirli bir ana yemeğin içine, sağa inşa edilmiş sebzelerle tamamlıyor. İsterseniz brokoli veya kuşkonmaz gibi diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. Mevsim bu yemek kadar.
Her şeyi değiştirmenin başka bir yolu da, dondurulmuş köftelerin farklı lezzetleriyle denemektir. Dondurucuda bir torba veya iki köfte, akşam yemeğini bir çok kez kurtardı.
Bu çanak neredeyse risottoydu , pirinç yerine pirinç şekilli orzo makarnası kullanıyor olsa da, daha az karışmaya neden oluyor. Bu tarifin 8 hizmet vermesine rağmen, 4 ailem güveçte oldukça ciddi hasarlar verdi ... ama yine de hala kalanlar vardı. Çocuklarımın tencereye geri döndüğünden ve köftelerini ikinci porsiyonlar için çektiğinden beri, köftelerden daha fazla makarna var!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
- 6 bardak kabaca doğranmış brokoli rabe
- ½ çay kaşığı acı biber gevreği
- Tadı tuz
- ½ bardak doğranmış soğan
- 1 (16 ons) paket orzo
- 4 bardak az sodyum tavuk stok
- 1 (26 ons) paket dondurulmuş köfte
- ½ fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis için daha fazla
Nasıl yapılır
- Büyük bir Hollandalı fırında veya ağır tencerede, orta yüksek ısıda yağın 1 çorba kaşığı. Sarımsak, brokoli rabu, acı biber gevreği ve tuz ekleyin. Sık sık karıştırarak pişirin, brokoli rabu gevrek bir ihale kadar, yaklaşık 4 dakika. Brokoli kabuğunu bir tabağa aktarın.
- Tencereyi orta yüksek ısıya getirin, kalan çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyin. Soğanları 2 dakika soteleyin, sonra orzo ekleyin. Sık sık orzo hafifçe altın dönene ve yağ ile kaplanana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Tavuk suyu ve dondurulmuş köfteleri ekleyin, karıştırın, kaplayın ve yüksek ateşte pişirin. Sıvıyı bir kaynatıcıda tutmak için ısıyı azaltın, tencereyi kısmen kapatın ve köfteler pişirildikten ve orzo ihale edene ve neredeyse tüm sıvıyı emene kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişmiş brokoli kabuğunu ve Parmesan'ı karıştırın ve sprinkler için ekstra Parmesan ile sıcak olarak servis yapın.