Vegan tatlıları bulmak kolaylaşıyor ve kolaylaşıyor, ancak bazen kek ve tereyağı alındığında, özellikle de kek reçetesinden tadı ve dokusu kurban ediliyor. Ama bu küçük limonlu cakey ikramlarıyla değil; Zeytinyağı, soya sütü ve limon suyu nemi ekliyor, bu yüzden vegandan gitmeden önce bir kek uzmanı olsaydınız hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Bu çörekler, yılın her zaman lezzetli ama özellikle bir bahar ve yaz tatlısı olarak uygundur. Onlar sızma zeytinyağı ve limon tatları ile aşılanmış, hem çocuk dostu hem de sindirimle ilgili sorunları ortadan kaldırmak için sütünü kesmek zorunda kalan yetişkinlerle bir isabet olacak bir taze tatma pişmiş iyi yapmak için.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 bardak sızma zeytinyağı
- 1 fincan soya veya
- badem sütü
- 3/4 bardak beyaz toz şeker
- 1/4 bardak ve 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 limonun rendesi, ince doğranmış
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. 12 cup'lık kek kalıbını cupcake gömlekleri ile kaplayın ve bir kenara koyun.
- Orta büyüklükteki bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu , kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kenara koyun. Bir başka büyük karıştırma kabında, zeytinyağı, soya sütü (veya eğer kullanılıyorsa badem sütü), şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi bir araya getirin. Kuru malzemeyi sadece bir araya gelene kadar karıştırın, ıslak olarak ekleyin.
- Her cupcake astarı yaklaşık 3/4 dolu doldurun ve keklerin ortasına yerleştirilen bir küreciğin temiz, yaklaşık 18 ila 20 dakika çıkana kadar pişirin. Vegan limon buttercream ile buzlanma önce tamamen cupcakes soğumasını veya vesilesiyle ne olursa olsun süt içermeyen buzlanma uygun.
Vegan Limonlu Keklerin Saklanması
Bu cupcakes, kapalı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 güne kadar tutulabilir. Daha sonra buzdolabında 7 güne kadar buzdolabında saklanmalı ve 3 aya kadar sürmelidir.
Vegan Kek Pişirme İpuçları
Vegan kekler sütsüz yapıldığından belirli noktalarda biraz fazla dikkat gerektirebilir. Birkaç ipucu takip ederek vegan keklerinizin başarılı olacağından emin olabilirsiniz. İlk olarak, hemen hemen her tarifi ile, taze malzemeler kullanarak iyi tatmayacak bir cupcake olacak. Bu tarifte, limonların asal olduğundan emin olmak önemlidir - aksi takdirde, cupcakes aşırı ekşi bir tat alır. Malzemeyi birleştirirken, birlikte kuru karıştırın ve sonra ıslak ekleyin; ve bir kez yaptıktan sonra, hamurun üstünü karıştırmamaya dikkat edin - bunu yapmak kalın ve yoğun bir kekle sonuçlanacaktır.
Herhangi bir kek tarifi gibi - vegan ya da değil - tenekeleri doğru seviyeye kadar doldurmak önemlidir. Çok azsa, fırınlanmış kek sarıcının altına oturacaktır ve eğer çok yüksekse, meyilli astarın dışına dökülecek ve karışıklık yaratacaktır. Yaklaşık 2/3 ila 3/4 dolu idealdir. Ve kek tabağını fırından çıkardıktan sonra, kekleri bir soğutma rafına alın; onları sıcak tavada bırakmak kekleri pişirmeye devam edecektir.
Diğer Vegan Cupcake Tarifler
Bir fırında satış, doğum günü partisi, ya da evde sadece sahip olmak için olsun, çeşitli tatlar lezzetli vegan cupcake tarifleri sıkıntısı yoktur. Temel çikolatalı çöreklerden , elma ezmesi kremalı dondurma ile kırmızı kadife buzlu krema ile elma baharat, herhangi bir tat veya durum karşılamak için yemek tarifleri vardır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |