Çilek ıspanak salatası için bu zarif ve güzel tarifi çok lezzetli. Diğer yeşil salatalar için de bal tarçın sosu kullanabilirsiniz.
Çilek ve ıspanak kombinasyonu garip görünebilir, ama Amerikan mutfağında klasik oldu. Tatlı ve sulu çilekler, fındık ve ihale ıspanak yaprakları için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ve ballı ve tarçın tarçın, limon suyu ve hardal bitkisi ile birlikte, bu tarifin mükemmel bir son dokunuşudur.
Çilek satın alırken sert, dolgun ve zengin koyu kırmızı bir renge sahip meyveleri arayın. Meyvelerde çürük veya yumuşak lekeler olmamalıdır. Bebek ıspanak yaprakları, yumuşak lekeler veya kırık yaprakları olmadan, parlak yeşil ve bütün olmalıdır. Bu yiyecekleri hazırlamak için, sadece kısaca durulayın ve mutfak havluları veya kağıt havlular ile kurulayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan yağ
- 2 yemek kaşığı
- bal
- çizgi tarçın
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 8 bardak bebek ıspanak yaprakları
- 2 su bardağı dilimlenmiş çilek
Nasıl yapılır
- Sıkı bir kapak ile küçük, temiz bir kavanozda, yağ, bal, tarçın, limon suyu, hardal ve tuzu birleştirin ve iyice çalkalayın. Bu malzemeleri küçük bir kasede birleştirebilir ve karıştırılana kadar tel çırpma teli ile çırpabilirsiniz.
- Sargıyı servis zamanına kadar kapatın ve soğutun.
- Ispanak ve çilekleri geniş bir servis kasesine birleştirin ve hafifçe karıştırın. Bunu önünüzde yapabilirsiniz, sadece kaseyi folyo veya plastik folyo ile kaplayın ve 6 saate kadar buzdolabında saklayın.
- Servis yapmadan hemen önce, salatayı salataya sarın (çalkalayın ya da karıştırın ve tekrar karıştırın). Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 345 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 6 g |