Paketlenmiş karidesli sebzeler ve önceden hazırlanmış tavada kızartılmış sos, sizin için işin çoğunu sizin için hazırlıyor.
Bu temel tavada kızartma, Çin yemekleri için yeni gelenler için mükemmel bir seçimdir çünkü paketlenmiş dondurulmuş sebze karışımı, tavada kızartmakta kullanılan sebze türleri ve nasıl hazırlandığına dair iyi bir fikir verirken, satın alınan karidesli sos, lezzet katmaktadır. .
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 ila 1 pound gögüs biftek
- 1/2 bardak tavada kızartın (Kikkoman gibi)
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 3 yemek kaşığı kanola yağı veya
- fıstık yağı , bölünmüş
- 3 ila 3 1/2 bardak dondurulmuş karıştırın sebze karışımı
Nasıl yapılır
- Biftekün yaklaşık 1/8 inç kalınlığında ve 1 1/2 ila 2 inç uzunluğunda ince dilimler halinde kesilmesi için keskin bir oyma bıçağı veya bir balta kullanın. İsterseniz, bir adım ileri gidin ve şeritleri birbirinin üzerine koyun ve tekrar ince şeritler halinde kesin.
- Kızartma sosunu küçük bir kaseye veya bir ölçüm kabına ölçün. Sarımsakları doğrayın ve bir kenara koyun.
- Neredeyse hiç sigara içene kadar orta-yüksek sıcaklıkta bir wok veya ağır tavada ısıtın. Yağın 2 çorba kaşığı ekleyin, wok'u eğin ve yağın çıtırlanmasını sağlayın, böylece tava kenarlarını kaplayın.
- Yağ sıcak olduğunda, doğranmış sarımsakın yarısını ekleyin. (Yağı küçük bir sarımsak parçasına bırakarak sıcak olup olmadığını test edebilirsiniz. Eğer cızırtılanırsa, yağ hazırdır).
- Stiriyi 10 saniye kızartın.
- Eti tavada düz olarak koyarak ekleyin. Kısaca kızarın, sonra kızarıklığını kaybedene kadar sığır eti karıştırın ve neredeyse pişirilir (eğer 1 pound sığır eti kullanıyorsanız, bunu yarıya bölmek ve iki partide yemek pişirmek en iyisidir).
- Tavada kızartılmış sığır eti çıkarın ve bir kevgir içinde veya kağıt havluların üzerine süzün.
- Aynı wok veya tavada kalan 1 çorba kaşığı yağı ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, sarımsakın kalanını ekleyin. 10 saniye kızartın.
- Dondurulmuş sebzeleri ekleyin. 3 ila 5 dakika ya da ambalaj talimatlarına göre kızartın. Sebzeleri kızartırken sebzeler kurumaya başlarsa sebzeleri biraz su ile karıştırın.
- Tavada kızartılmış sığır eti tekrar tavaya ekleyin. Kızartın sosunu ekleyin ve kaynatın. Her şeyi bir arada karıştırmak için 1 ila 2 dakika daha karıştırın.
- Pişmiş pirinç üzerine sıcak servis yapın.