Shuba veya seledka pod shuboĭ (cеледка под шубой) olarak bilinen bir kürk ceket salata altında Rus ringa için bu tarifi, ince kıyılmış salamura ringa balığı, yumurta, pancar, havuç, patates ve bir çeşit soyunma yapılmış geleneksel katmanlı salata ya mayonez veya ekşi krema üssü.
Bu salatayı en az 6 saat önceden hazırladığınızdan emin olun, böylece düzgün bir şekilde soğutulabilir ve katmanları göstermek için dilimlenebilir. Bu güzel salata et içermeyen bir yemek, garnitür veya diğer salataların bulunduğu açık büfe masaya servis edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Ceketlerinde haşlanmış 3 büyük patates, soğutulmuş, soyulmuş ve ince doğranmış veya rendelenmiş
- 4 büyük soyulmamış havuç, haşlanmış, soğutulmuş, soyulmuş ve ince doğranmış veya rendelenmiş
- Derilerinde haşlanmış 3 büyük pancar, soğutulmuş, soyulmuş ve ince doğranmış veya rendelenmiş
- 1 1/2 bardak mayonez
- 1 orta veya büyük (tada bağlı olarak)
- kırmızı veya sarı soğan , ince doğranmış
- Ince doğranmış 4 fileto yağda turşu ringa balığı
- 4 büyük
- sert pişmiş yumurta , ince doğranmış
- Karabiber tadı
Nasıl yapılır
- Aynı büyük tencerede, ceketlerine 3 büyük patates, 4 büyük soyulmamış havuç ve ihale edilene kadar 3 büyük pancar kaynatın. Havuçlar yaklaşık 15 ila 20 dakika sürecek, patatesler yaklaşık 40 dakika sürecek ve pancarlar 1 saat ya da daha uzun sürecek. Sadece ihaleye dönüşen ancak cıvıl cıvılmamış sebzeleri çıkarın ve gerisini pişirmeye devam edin.
- Hala sıcakken soyun, tamamen soğutun ve havuçları ve pancarları parçalayın ve patatesleri ince bir şekilde doğrayın.
- Güzel bir servis tabağında bir halka kalıp veya halka bir yay formu tava yerleştirin. Bu aynı zamanda yuvarlak veya oval bir şekilde veya 13x9 inçlik bir tavada serbest formda birleştirilebilir.
- İlk önce doğranmış patateslerin tamamını porsiyon haline getirin. Patatesleri tamamen kaplamak için üstteki mayonezin 1 / 3'ünü açın.
- Pancarın 1/2, daha sonra havuç ve 1/2 ince kıyılmış soğan, tüm kıyılmış salamura ringa balığı ve mayonez 1/3 yerleştirin.
- Daha sonra soğan ve havuçun kalanını, doğranmış yumurtaları ve karabiberleri tadın, mayonezin kalanını ve pancarın kalanını katlayın ve paketleyin. Servis yapmadan önce en az 6 saat soğutun.
- Bazı insanlar shubaslarını doğranmış yumurtalarla üst üste bitirir; Seçim senin! Dilimlenmiş ve servis yapıldığında güzel bir salata. Maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Kürklü Altında Ringa Nasıl İsmi Var
Tarif, kürk kapağını (shuba) monikeri, salataları tamamen kaplayan pancar tabakasından alır. Bazıları mayonez sosuyla örtüşürler, böylece beyaz bir kürk gibi görünürler.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Toplam yağ | 34 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |