Kissels, Doğu Avrupalılar arasında popüler olan basit tatlılardır. Polonyalılar onlara kisiel (KEE-shel) diyorlar, Ruslar onlara kisel dediler, Litvanyalılar kisielius diyorlar ve Ukraynalılar onlara kisil diyorlar .
Bu kolay tatlılar genellikle bir çeşit nişasta, tipik olarak patates nişastası, mısır nişastası veya patates unu ile kalınlaştırılmış şekerli meyve püresi ile yapılır. Diğer yaygın meyve olmayan tatlar arasında kahve, çikolata, vanilya ve badem bulunur. Kissels sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve genellikle krem veya kremalı sos ile doldurulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak su
- 1/2 bardak şekeri (veya meyvenin tatlılığına dayanan tadı)
- 3 yemek kaşığı patates nişastası (değil patates unu) veya 4 yemek kaşığı
- Mısır nişastası
- 1/2 bardak soğuk su
- 1 kiloluk, yıkanmış ve ezilmiş
- çilekler
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, 1 bardak su ve şekeri kaynatın. Ateşten alın.
- Patates nişastasını 1/2 fincan soğuk suda çözün ve şeker-su karışımına karıştırın. Sıcaklığa dönün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Çilekleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bireysel tatlı kaselere veya soğuk suyla durulanmış büyük bir kaseye porsiyon halinde. Buzdolabına sert bir şekilde kadar, yaklaşık 3 saat yerleştirin. Krem, yarım buçuk, süt veya çırpılmış krema ile servis yapın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 13 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |