Lehçe haşhaş tohumu rulo tarifi

Bu haşhaş tohumu rulo veya strudel tarifi maya hamur ile yapılır ve Lehçe makowiec (mah-KOH-vyets) olarak bilinir.

Bir Doğu Avrupalı ​​tatlı masasında her zaman toprak ya da bütün olarak haşhaş tohumu ile yapılmış tatlı bir şeyler yer alacaktı. Çoğu süpermarketin ya da internetteki etnik koridorda kullanılabilen haşhaş tohumu ezmesi kullanılabilir, ancak kendi dolumunuzu yapmak isterseniz yönler de verilir.

Ne İhtiyacınız Var

• Hamur için:
• 1 paket maya (aktif kuru)
• 2 bardak süt (sıcak)
• 8 bardak
• un (her amaca uygun)
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
• 4 ons tereyağı (erimiş)
• 2 (12,5 ons) teneke / 25 ons haşhaş tohumu dolumu (veya kendiniz yapın, aşağıya bakın)
• Haşhaş Tohumu Dolumu İçin:
• 1 kiloluk haşhaş tohumu (öğütülmüş)
• 1 su bardağı şeker
• 6 ons tereyağı (yumuşatılmış)
• 1 bardak süt (sıcak)
• 1 çorba kaşığı
• lezzet (limon)

Nasıl yapılır

Haşhaş Tohumu Dolumunu Yap (isteğe bağlı)

1. Kendi dolgunuzu yapıyorsanız, haşhaş tohumu öğütücüsünde haşhaş tohumlarını öğütün.
2. Bir orta kabın içinde, 1 bardak şeker, 6 ons tereyağı, 1 bardak sıcak süt ve lezzet birleştirin. İyi çırpın ve kenara koyun.

Hamuru Yap

1. Küçük bir ısıya dayanıklı kapta, mayayı 1/2 fincan ılık sütte çözün.
2. Bir stand mikser veya büyük bir kase kase, un, 3/4 fincan şeker, tuz ve yumurta birleştirin. Kalan 1 1/2 bardak ılık süt, 4 ons tereyağı ve maya karışımı ekleyin.

1. Kürek ataşmanı ile veya elle, pürüzsüz olana kadar dövün. Hamur bu noktada yapışkan olacaktır.
2. Temiz yağlanmış bir kaseye hamuru kazıyın. Üstünü biraz un ve kapakla serpin. Sıcak bir yerde 1 saat ya da iki katına kadar bekletin veya yükselme süresini kısaltmak için bu hızlı ipucu izleyin.

Rolls ve Fırında Şekillendirme

1. Hamuru yumuşatın ve unlanmış bir yüzeye dökün. Hamuru ikiye bölün ve her bir yarımı bir dikdörtgene dönüştürün.
2. Her bir dikdörtgenin üzerine yapabildiğiniz dolguyu 1 veya yarısı veya bir jöle rulo gibi yuvarlayın. Altta biter, böylece sızıntı dışarı sızmaz.
3. Parşömen kaplı veya yağlanmış bir tavaya yerleştirin, örtün ve iki katına kadar tekrar yükselin.
4. 350 F ısı fırını. İlave eriyen tereyağı ile ruloların fırça kısımları. 45 ila 60 dakika veya rulolar altın kahverengi olana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarın ve soğutun. İstenirse toz şeker ile toz ruloları.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	2681
Toplam yağ	193 g
Doymuş yağ	55 g
Doymamış yağ	39 g
Kolesterol	397 mg
Sodyum	603 mg
Karbonhidratlar	196 g
Diyet lifi	59 g
Protein	69 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)