Bu geleneksel bir Lexington, Kuzey Carolina coleslaw tarifi. Lahana, elma sirkesi ve ketçapı birleştirerek domuz eti veya tavukla mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir lahana hazırlar. Bir garnitür olarak kazın veya barbekü sandviçinizin üstüne koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 ila 3 pound (1,1 ila 1,3 gr) beyaz lahana
- 1 bardak (240 mL) elma sirkesi
- 2/3 fincan (160 mL) ketçap
- 1/2 bardak (120 mL) su
- 3 yemek kaşığı (45 mL) şeker
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) acı biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) karabiber
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) biber tozu
- Acı biber sosu gibi çizgi
- Tabasko
Nasıl yapılır
1. Chop lahanası. Küçük bir tencerede, elma sirkesindeki şekeri orta ateşte eritin. Lahana hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişerken iyice karıştırın.
2. Karışım kalınlaşmadan önce ısıdan çıkarın. Yaklaşık 10 veya daha fazla dakika soğumaya bırakın, ardından lahana üzerine dökün. İyice karışana kadar atın. Hemen servis yapın. Karışım kalınlaşmadan önce ısıdan alın. Yaklaşık 10 dakika ya da daha fazla soğumaya bırakın, ardından lahana üzerine dökün.
İyice karışana kadar atın. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 680 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |