Tavuk nuggets veya şnitzel üzerinde mutlu bir şekilde yaşayabileceğiniz aç çocuklarınız varsa, fırında pişirilen bu fırında pişirilen tavuk göğsü, yeni tarifiniz olacaktır. Dondurulmuş kızarmış tavuk, sosisli sandviç veya işlenmiş sandviç etine göre daha ekonomik, daha sağlıklı ve daha lezzetli bir alternatif. Hazırlayın ve büyük bir partide pişirin, böylece dondurucuda hızlı yemek için hazır bir saklanmanız olacaktır.
Biraz çocuk dostu sebzeye ihtiyacın var, onlar tavuk kadar mutlu olacaklar mı? Cevizler ve tarih şurubu , gevrek, renkli gökkuşağı lahana ya da butternut kugel ile yeşil fasulye deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 tavuk göğsü (kemiksiz, derisiz)
- İsteğe bağlı: 1 bardak un (her amaca uygun)
- 2 büyük yumurta
- 1 fincan terbiyeli ekmek kırıntıları (veya matzo unu
- Fısıh Bayramı
- 3 ila 4 damla kanola yağı
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye (190 C) ısıtın. Kanola yağı ile kenarlı, düz bir fırın tepsisini cömertçe yağlayın.
- Üç tane sığ pasta tabağı veya derin tabakları (biri unlu, biri dövülmüş yumurta, bir tanesi tecrübeli ekmek kırıntıları ile) belirleyin.
- Kemiksiz, derisiz tavuk göğsünüzün ikiye bölünerek ya da düzleştirerek ince olduğundan emin olun.
- İlk önce unun içine daldırın, fazlalığı sallayın. Daha sonra, dövülmüş yumurtaya daldırın, fazlalığı sallayın. Son olarak, tecrübeli ekmek kırıntıları veya matzo unu içine daldırın.
- Ekmekli tavuğu yağlanmış fırın tepsisine koyun. Her parça tavuk biraz yağla çiseleyin.
- Her iki tarafta 10 ila 15 dakika pişirin, ya da tavuk ortada beyaz olana kadar, meyve suları berrak, ve okunan bir termometre en az 165 F okuyor (fırında pişirilen süre tavuğun kalınlığına bağlı olarak değişecektir).
İpuçları
- En lezzetli tavuk için iyi pişmiş ekmek kırıntısı kullanın.
- Küçük çocukları besliyorsanız, küçük ve ince tavuk ihalelerini memeden ve ekmekten ayırın ve bunları ayrı ayrı pişirin. Büyük göğüslerden daha çabuk pişiyorlar, bu yüzden bunları ayrı bir fırın tepsisine koymak iyi bir fikir. Küçük olanlar genellikle küçük parçaları daha kolay yönetir ve daha yüksek kaplama-tavuk oranını tercih ederler.
Varyasyonlar
- Hamurlandırma işleminde , tavuğun yumurta ile kaplanmasından önce, unun un ile kaplanması zorunlu değildir. Un isteğe bağlıdır.
- Yumurtayı birkaç damla soya sosuyla karıştırıp lezzet kattırabilirsiniz . Ya da yumurtayı biraz ketçap veya hardalla karıştırmayı deneyin.
- Tüm yumurtadan ziyade sadece yumurta beyazı kullanabilirsiniz. Tavuğu nemlendirmek için yumurtayı nemlendirmek için bir yumurta yerine su bile kullanabilirsiniz.
- Düzenli ekmek kırıntılarına, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve maydanoz veya başka herhangi bir favori baharat karışımı ekleyerek kendi baharatlı ekmek kırıntınızı hazırlayın.
- Fısıh Bayramı için, un ihmal ve ekmek kırıntıları için matzo yemek yerine .
Beslenme Notu
Ne kadar tavuk alacağından emin değil misin? Genç çocuklar genellikle 1 ons ve 4 ons civciv arasında yemek yiyebilir ve yetişkinler iştahına bağlı olarak 4 ons ve 8 ons arasında tercih ederler.
İki kilo tavuk, 4 ila 6 pişmiş porsiyon verir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1311 |
| Toplam yağ | 90 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 44 g |
| Kolesterol | 430 mg |
| Sodyum | 689 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 96 g |