Hiçbir şey, annemin bunu yapmak için kullandığı gibi bir et yemeği gibi rahat yiyecekler demez. Ve bu tarif, sevgili klasikte heyecan verici bir dönüş. Bu dana somun tarifi sos önerileri ile gelir ve sen tercih ederseniz dana yerine sığır eti veya yer hindi kullanmaktan çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons mantar, doğranmış (3 bardak)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı yaprak kekik, ufalanmış
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan
- 1 büyük karanfil sarımsak, ince kıyılmış
- 2 pound öğütülmüş dana eti
- 1 1/2 bardak taze ekmek kırıntısı
- 2 yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
Nasıl yapılır
- Ağır bir tavada ısı tereyağı; doğranmış mantarları ve kekik ekleyin. Doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin; Mantarlar kahverengileşinceye kadar pişirin ve soğan ihale edilir.
- Karışımı karıştırma kabına aktarın ve soğumaya bırakın. Dana ve ekmek kırıntısı ekleyin. Iyice karıştırılmış kadar 1/2 bardak süt ve yumurta birlikte çırpma. Et karışımına ekle. Nem için gerekirse daha fazla süt ekleyin. Tuz ve karabiber ve maydanoz ekleyin; karıştırmak için ellerle birlikte çalışın.
- Bir 9x5x3 inç somun tavaya paket koyun ve 1 saat 15 dakika boyunca 350 ° C'de pişirin.
- Köfteli mantar soslu dilimler halinde veya Beşamel sos varyasyonu veya kahverengi bir sos halinde servis edin.
Bunları da beğenebilirsin
Mock Chicken Drumsticks, Şehir Tavuğu
Sert Pişirilmiş Yumurta ve Mantar Soslu Köfte
Çedar ve Ispanaklı Doldurulmuş Köfte
Ayrıca bakınız:
Dana Tarifleri: Pirzola, Kızartmalar, Stews, Dana Bonfile ve Daha Fazlası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 582 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 42 g |