Mükemmel 5 Dakika Omlet Nasıl Yapılır

Bazı insanlar omletler tarafından korkutulur, ama bize güvenin: eğer omlet yapabilirseniz, omlet yapabilirsiniz.

Yapışmaz tavada her zaman bir omlet yapmalısınız. 2 yumurtalı omlet için en iyi seçim, özellikle ilk öğrendiğinizde 8 inçlik bir omlet tavasıdır. Ancak herhangi bir yapışmaz sote tava, eğimli kenarlarla ve çapı 6 inç ile 10 inç arasında olduğu sürece yapılacaktır.

Ama daha küçük bir tavada 3 yumurtalı omlet yapmaya çalışmayın. Tekniği öğrendikten sonra, 3'lü bir yumurta omletine geçebilirsiniz, ancak bunun için 10 inçlik bir omlet tava kullanmak isteyeceksiniz. (Burada 8 inç ve 10 inçlik bir tava içeren bir set var.) Ayrıca, ısıya dayanıklı bir silikon spatula kullanmalısınız, böylece erimez ve yapışmaz tavalarınızı çizmeyin.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Yumurtaları bir cam karıştırma kabına sokun ve açık sarı renge dönene kadar onları dövün.
  2. Orta-düşük ısıda ağır dipsiz yapışmaz sote tavası ısıtın. Tereyağı ekleyip erimesine izin verin.
  3. Sütü yumurtalara ve mevsime tuz ve beyaz biberle tatlandırın. Sonra, çırpıcını al ve çıldırmış gibi çırpma. Burada ter atmak isteyeceksin. Eğer bunun için uygun değilse, elektrikli çırpıcı veya ayaklı karıştırıcıyı çırpma teli ile kullanabilirsiniz. Kullandığınız cihaz ne olursa olsun, yumurtalara olabildiğince fazla hava atmaya çalışıyorsunuz.
  1. Tavadaki tereyağı bir damla su hissi verecek kadar sıcak olduğunda, yumurtaları dökün. Karıştırma! Yumurtaların bir dakikaya kadar ya da tabana ayarlanana kadar pişmesine izin verin.
  2. Isıya dayanıklı bir kauçuk spatula ile, yumurtanın bir kenarını yavaşça tavaya doğru itin, tavada eğerek hala sıvı yumurta akmasını sağlayın. Sıvı kalmayana kadar diğer kenarlarla tekrarlayın.
  3. Yumurtalarınız artık yapışmaz yüzey üzerinde kolayca kayması gereken parlak sarı bir gözlemeğe benzemelidir. Hiç yapışmazsa, spatula ile gevşetin.
  4. Şimdi yavaşça yumurta gözleme parçasını çevirin, gerekirse spatulayınızı kullanarak spatula kullanın. Birkaç saniye daha pişirin veya pişmemiş yumurta kalmayıncaya kadar.
  5. Başka içerikler ekliyorsanız, şimdi bunu yapma zamanı. (Aşağıya bakınız.) Doldurma işlemini yumurtanın ortasından düz bir çizgide dökün.
  6. Spatula ile, yumurtanın bir kenarını kaldırın ve kenarları yukarı gelecek şekilde yukarı ve aşağı katlayın. Bir dakika daha pişirin, ama fazla pişmeyin veya yumurtanın kahverengi olmasına izin vermeyin. Gerekirse, üstünü 30 saniye pişirmek için omletin tamamını çevirebilirsiniz. Sadece kahverengi olmasına izin verme.
  7. Bitmiş omleti yavaşça bir tabağa aktarın. İstenirse doğranmış taze otlar ile süsleyin.

Omlet Dolum Seçenekleri

Bu temel omlet tarifi ile kullanabileceğiniz doluluk sayısının bir sınırı yoktur. Bazı doldurma önerileri şunlardır:

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 383
Toplam yağ 35 g
Doymuş yağ 18 g
Doymamış yağ 11 g
Kolesterol 481 mg
Sodyum 175 mg
Karbonhidratlar 2 g
Diyet lifi 0 g
Protein 15 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)