Gerçekten hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz lezzetli, sağlıklı bir yemek ister misiniz? Mutter Mantar Ki Subzi'yi dene. Malzemeleriniz hazırlandıktan sonra, pişirmek için birkaç dakikanızı alır!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş)
- Yaklaşık 1 pound / 500 g. düğme mantarları (temizlenmiş ve çeyrek kesilmiş)
- 1
- büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı.
- Zerdeçal tozu
- 1/2 çay kaşığı. kimyon tohumları
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber tozu
- 2 yemek kaşığı. sebze yemeklik yağ (veya kanola veya ayçiçek yağı)
- Garnitür: kişniş (taze, doğranmış)
Nasıl yapılır
- Pişirme yağını orta ateşte derin bir tavada ısıtın. Sıcak olduğunda, kimyon tohumu ekleyin ve spluttering duruncaya kadar kızartın.
- Sarımsak ekleyin ve soluk altın kadar kızartın. Şimdi soğan ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kızartın.
- Bezelye ve mantarları ve toz baharatları ekleyin. Tadına tuz ekleyin ve mantarlar kendi meyve sularını vermeye başlayıncaya kadar pişirin. Ara sıra karıştır. Ateşi söndürün.
- Kıyılmış kişniş ile süsleyin ve sıcak Chapatis ( Hint gözleme ) veya Parathas ( tavada kızartılmış Hint gözleme ) ile servis yapın.