Bu No-Sugar-Added Muz Yağı Ekmeği tarifi muzda doğal şekerler Splenda tatlandırıcı gücü ile mükemmel tatlandırılmış muz fındık ekmeği oluşturmak için birleştirir.
Hızlı ekmekler kategorisine girerken, ekmekleri bir araya getirmenin kolay olması, şeker alımını düşük tutmaya çalışanlar için, arada sırada tatlı bir ikramın tadını çıkarırken mükemmeldir.
Hızlı Ekmekler Hakkında Birkaç Söz
Çabuk ekmekler yoğurma veya yükselme gerektirmeyen ve bu nedenle hızlı bir şekilde isimlendirilmiş olanlardır. Genellikle ekmek gibi bir ekmek tavada pişirilirler. Tatlı veya tuzlu olsalar da, hızlı ekmek genellikle tatlıyla ilişkilidir.
Kabartma tozu , kabartma tozu veya her ikisi ile mayalanırlar ve genellikle meyilli yumurtalardan bir kaldırım alırlar. Yağ ya yağ ya da tereyağı olabilir. Muffinlerle olduğu gibi aşırı karıştırma kesinlikle önerilmez, aksi takdirde tünelleme olarak bilinen bir pişirme fenomeni ile sonuçlanırsınız.
Muffinlerde ve hızlı ekmeklerde tünel açma, bir meyilli aşırı karıştırıldığında oluşan büyük hava ceplerini ve tünellerini ifade eder. Ayrıca, uzun bir süre karıştırmak, havayı yükseltmek için havayı yakalamaya yardımcı olacak güçlü bir glüten yapısına dayanan bir ekmek hamurunun aksine, ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla gluteni geliştirir. Ek olarak, aşırı karıştırma daha hızlı bayatmaya eğilimli daha sert bir kırıntıya neden olur. Alt satır: Bir ışık el en iyi şekilde çalışır.
Hızlı ekmekler, tatiller veya her zaman için ideal yenilebilir hediyeler ve hostes hediyelerdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 orta olgun muz, püre, yaklaşık 1 1/4 bardak
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 2 büyük oda sıcaklığı yumurta
- 1/2 bardak su
- 3 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı muz özü
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 bardak Splenda Elyaf ile Granül (orijinal de çalışır)
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 ° F'ye. 9x5 inç somun tava ya da 18 mini Bundt tava kuyuları ya da bitkisel yağ pişirme spreyi ile 4 mini ekmek tavalarını hafifçe kapatarak bir kenara koyunuz.
- Fırın ısıtılırken, orta kabın içinde 1 1/4 bardak ezilmiş muz, 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 2 büyük oda sıcaklığında yumurta, 1/2 su bardağı su, 3 çay kaşığı vanilya özü ve 1 çay kaşığı muz Ayıkla.
- Ayrı bir orta kabın içinde, 2 bardak tüm amaçlı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve 1/4 fincan Splenda birlikte süzülür.
- Birleştirilmiş olana kadar elenmiş kuru malzemeleri muz-yumurta karışımına katlayın, ancak pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmayın. Hamurun aşırı karıştırılması yoğun, tünelli ekmek ile sonuçlanabilir. 1 bardak doğranmış cevizleri aynı şekilde katlayın.
- Hamuru, tercih edilen hazırlanmış tavaya (lar) koyun. 50 dakika pişirin. Küçük bir bıçağı ekleyip çıkararak ekmeği test edin. Bıçak meyilli olmadan temiz bir şekilde çıkarsa, ekmek tamamen pişirilir.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika boyunca tel raf üzerinde soğutun. Muz ekmeğinin kenarlarına bir bıçak sürün ve tel rafın üzerine ters çevirin ve tavaları çıkarın. Sağ tarafa dönün ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.