İsrail kuskusu ya da nasıl pişirileceğini merak ediyor musunuz? Eğer zaten kuskus seviyorsanız, ya da sadece dünyanın dört bir yanından gelen farklı tahıl ve yiyecekleri keşfetmeyi merak ediyorsanız, aynı zamanda inci kuskus da denilen İsrail kuskus hakkında bilmeniz gerekenler.
Ayrıca bakınız: 11 güzel İsrail kuskus tarifleri
İsrail Kuskus Nedir?
İnci kuskus da denilen İsrail kuskus, irmik veya buğday unu yapılan küçük, tam tahıl benzeri bir gıda olması nedeniyle, düzenli kuskus benzer.
Her zaman bunu İsrail'in kuskusu olarak etiketlemişken, diğerleri bunu "inci kuskus", "Kudüs kuskus", ya da İsrail'de bilinen "ptitim" olarak biliyor olabilir. Yaygın olarak bilinen bir marka olan Bob Red Mill, İsrailli kuskus ürünü "Naturel pearl couscous" u etiketler.
Ayrıca bakınız: Sekiz ortak tam tahıl
Peki, İsrailli kuskus tadı neye benziyor? Büyüklüğünden dolayı, İsrail kuskusu arpaya benzer şekilde hafifçe çiğnenmiş bir dokuya sahiptir, ve kızarmış olduğu için biraz lezzetli bir tadı vardır. Bununla birlikte, düzenli kuskus ve diğer tam tahıllar gibi, İsrail kuskusu, kendi başına güçlü bir tat vermeden oldukça yumuşaktır ve baharatlar, baharatlar, soslar veya taze otlar ile hazırlanmalıdır. Bazı hazırlık ve yemek tarifi fikirleri için aşağı kaydırın.
İsrail kuskus buğday unu olduğundan, glutensiz gıda değil, vejetaryen ve vegan olsa da. İsrailli kuskus ayrıca düşük glisemik indeksine sahiptir, bu da onu sağlıklı ve yüksek lifli bir gıda haline getirir.
İsrailli veya İnci Kuskus Nasıl Pişirilir
İsrailli kuskuyu herhangi bir yolla pişirebilirsiniz. Makarna, pirinç veya başka bir bütün tahıl gibi çok kullanılabilir. Salatalara bir avuç ekleyin, daha tam gövdeli bir doku eklemek için çorbaya ekleyin ya da bir soslu sebze kizartma veya kavrulmuş sebzelerle doldurun . Bir pirinç pilavı yerine lezzetli bir İsrail kuskus pilavı yapmayı deneyin ya da bir quinoa salatası veya bir pirinç salatası gibi bir soğutulmuş tahıl salatası yapmak için kullanın.
İsrailli kuskuyu, orzo için de çağrılan herhangi bir tarifde deneyebilirsiniz.
İsrailli veya inci kuskusunu hazırlamak için, her 1 fincan kuru tane için 1/4 fincan su veya sebze suyu gerekir . Yaklaşık 10 dakika boyunca kapalı, üstü kapalı tahıllar pişirin. Taneler sadece hafifçe kabarır ve arpa gibi, pişirildiklerinde daha fazla "al dente" ağız hissi verirler.
Biraz daha lezzetli bir reçete için, kuru incileri bir veya iki dakika tereyağında, vegan margarini veya zeytinyağını pişirmeden önce, bir risotto yapmak için yaptığınız gibi.
İsrail kuskus tarifleri
Yemek repertuarınıza eklemek için birkaç iyi vejetaryen veya vegan İsrail yemek tarifleri mi arıyorsunuz? İşte hoşunuza gidebilecek birkaç müstakil hazırlıklar: