Bu fırınlanmış patates derileri, rendelenmiş peynir, domuz pastırması ve yeşil soğanların bir kombinasyonunu içerir. Patates derileri lezzetli bir atıştırmalıktır ve her zaman bir vuruştur. Pişirilmişler, bu yüzden çok az pişirme süresine ihtiyaç duyuyorlar ve toplu yemek pişirmekten endişelenmenize gerek yok. Başka bir artı, derin yağda kızartılmış patates kabuklarından daha hafiftirler.
Onları pişirin ve bir aile filmi gecesi için bir atıştırmalık olarak sunun ya da büyük bir grup veya parti için tarifi ölçeklendirin. Ya da onlara büyük bir kahvaltı sunun; ev kızartması ya da karma kahverengi patatesler için mükemmel bir alternatif.
Ailenin en sevdiği malzemelerle bu lezzetli patates derileri için sosları değiştirebilirsin. Mini biberli, dilimlenmiş zeytin ve mozzarella peyniri veya pizza karışımı gibi pizza sosları kullanmayı düşünün. Ya da pastırmalı çizburger patates derisine biraz esmer kıyma ekleyin. Dilimlenmiş sote mantar da lezzetli bir topping yapmak ve doğranmış jambon pastırma için iyi bir alternatiftir.
Patates kabuklarını ekşi krema, Yunan yoğurdu ya da guacamole ile servis yapın ya da ev yapımı ya da ticari domates salsa , mısır salsa ya da çiftlik pansumanı ile servis edin .
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük pişirme patates (Russet veya Idaho gibi)
- Dash koşer tuzu (veya tadı)
- Karabiber taze karabiber (veya tadı)
- 1/4 fincan zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- 1 fincan kaşar peyniri (rendelenmiş veya kaşar peyniri veya Meksika peynir karışımı)
- 4 şerit pastırma (pişmiş, süzülmüş ve ufalanmış)
- 2 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ekşi krema
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak salsa
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak guacamole
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın. Patatesleri fırçalayın ve bir şiş veya çatal dişleri ile birkaç kez delin.
- Patatesleri yaklaşık 1 saat ila 1 saat 15 dakika ya da patatesler çatala kadar pişirin.
- Patatesler işlenecek kadar soğuk olduğunda, bunları uzunlamasına yarıya kadar kesiniz. Patatesin çoğunu her bir yarından alın, kabukta yaklaşık 1/4 ila 1/2 inç patates bırakın. Patates, fırında patates çorbası veya patates püresi gibi başka bir kullanım için saklayın.
- Yarısı tekrar yarım olarak kesin. Zeytinyağı ya da bitkisel yağ ile her yere fırçalayın, sonra üstleri tuz ve karabiber serpin.
- Bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları biraz gevrek olana kadar 10 dakika pişirin.
- Patates kabuklarını fırından çıkarın ve her parçaya yaklaşık 1 çorba kaşığı rendelenmiş peynir koyun; ufalanmış pastırma ile serpin.
- Patates kabuklarını fırına döndürün ve 7 ila 10 dakika daha pişirin veya peynir eriyene kadar pişirin.
- İnce dilimlenmiş yeşil soğan ile.
- İstenirse, küçük kaseler salsa, guakamol ve ekşi krema ile servis yapın.
İpuçları
Pişirilmiş patatesleri köftelerde kullanın, bir güveyi toplayın veya patates kızartması yapın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodyum | 130 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |