Bu Hint baharat karışımı sadece evde yapmak için değil, aynı zamanda ev yapımı olduğunda da çok daha lezzetlidir. Kişisel zevkinize uyacak miktarlarda değişiklik yapmaktan çekinmeyin. Kolayca tarifi çoğaltabilirsiniz, ancak sadece 1 ay içinde yetecek kadar makyaj yapmanızı öneririm, böylece taze kalır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kakule bakla
- Küçük parçalara ayrılmış iki 3 inçlik tarçın çubukları
- 1 tatlı kaşığı bütün karanfil
- 1 bütün hindistan cevizi
Nasıl yapılır
Küçük bir tavada kişniş tohumlarını orta ateşte kuru kızartma, tavada yanmayı önlemek için tava üzerinde ileri ve geri kaydırarak, tohumlar hoş bir aroma, 1 ila 2 dakika çıkana kadar. Bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun. İşlemi tek tek, kimyon tohumu, karabiber , kakule, tarçın ve karanfil ile tekrarlayın. Tamamen soğumaya bırakın.
Küçük hindistancevizi dışındaki tüm malzemeleri bir baharat öğütücüsüne koyun ve ince bir toz haline getirin.
Bir kaseye aktarın. Karışımın üzerine küçük hindistan cevizi rendeleyin. İyice karıştırın.
Dar kapaklı bir cam kavanoza aktarın. Garam masala en az bir ay boyunca oda sıcaklığında kalacaktır.
Tarif Kaynak: Su-Mei Yu (William Morrow) tarafından
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 16 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |