Bu Ritz kraker ve Doc Donald tarafından yayınlanan ceviz tabakası ile yapılan bir vintage 60s sahte cevizli pasta tarifi . Kolay bir vanilya aromalı yumurta akı ve kraker dolgusuyla kolay bir kabuksuz pastadır.
National Biscuit Co., 1933'te bu "pekan" versiyonuna benzeyen sahte elma turtasını tanıttı. Elma versiyonu elmalı turta baharatları ile yapılır. Elmalar pahalı olduğu için yaratılan bir çukur çağıydı.
Ne İhtiyacınız Var
- 20 Ritz kraker (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 büyük yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 bardak pekan yarısı
- 3 ons sütlü çikolata (ince rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Isı fırını 325 F'ye.
- 9 inçlik bir turta tabağı doldurun.
- Ritz krakeri kırıntıları ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, sonra çok yavaşça şeker ekleyin, yenmeye devam edin. Vanilya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurta akı ve kraker birlikte katlayın. Hazırlanan 9 inçlik pasta tabağına doldurma karışımı sürün. Ceviz dolgusunun üst kısmındaki cevizleri düzenleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve rendeleyin çikolatayı serpin.
- Çikolatayı eritmek için yeterince uzun süre fırına (veya broyler altında) yerleştirin. Eğer piliçlerin altına koyarsanız, çikolatanın erimesi ve yanmaması için yakından izleyin.
- Dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Mükemmel bir Pasta Kabuğu Nasıl Yapılır
Kaynaklar
"Amerikan Gıda ve İçecek Ansiklopedisi", John Mariani
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 349 mg |
| Karbonhidratlar | 50 gram |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 7 g |