Bu küçük anason ve şarap aromalı halkalar hafif ve lezzetli kurabiyelerdir. Geleneksel olarak bir bardak anason likörü eşliğinde yenilir, ancak kahvaltıda veya çay saatinde bir fincan sıcak çay veya kahve ile eşit derecede lezzetlidirler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- Beyaz şarap
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı sebze
- kısaltmak
- 3 çay kaşığı.
- kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı.
- anason özü
- 6 bardak un
- İsteğe bağlı: tepesi için toz şeker
Nasıl yapılır
Fırını 325 dereceye kadar ısıtın.
- Bir el mikseri kullanarak, şeker, bitkisel yağ, sebze kısaltması ve kabartma tozunu büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Beyaz şarap ve anason özü ekleyin ve iyice karıştırın. Bir defada un ekleyin. Karışım kuru veya kırışık görünecektir. Son 2 bardak un ekledikçe elinizi hamurla karıştırmak isteyebilirsiniz.
- Küçük bir miktar hamur alın ve unlanmamış bir kesme tahtası üzerinde yaklaşık 1/3 ”kalınlığında bir ipe doğru yuvarlayın. Yaklaşık 4 inç uzunluğunda parçalar halinde kesin ve çörek şeklini veya halkasını oluşturmak için iki ucu birleştirin.
- Zarar görmüş bir çerez kağıdına dikkatlice yerleştirin ve 15-18 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin. Dipleri yakmamaya dikkat edin!
- Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, böylece bir spatula ile kaldırdığınızda kurabiyeler birbirinden ayrılmaz. Hala sıcakken, istenirse üstleri kaplamak için şekere daldırın.
Bu çerezler yıl boyunca yapılsa da, bunlar Noel zamanında özellikle popülerdir. Başka bir harika zengin ve lezzetli İspanyol Noel kurabiyesi için Polvorones'ı deneyin. İspanya'da Noel Tatlılar hakkında bilgi edinmek için, İspanyolca Noel Tatlılar .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |