Çekilmiş domuz eti ya da tavuklu sandviçleri pişirmek için kullanılan klasik bir lahana salatası. Lahana Salatasının tatlılığı, iyi çekilmiş bir domuzun tart, dumanlılığı ile mükemmel gider. Tabii ki, bu lahana da garnitür olarak kullanılabilir. Seçim senin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak / 475 mL rendelenmiş yeşil lahana
- 1/4 fincan / 60 mL mayonez
- 2 yemek kaşığı / 30 mL ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı / 30 mL
- Beyaz sirke
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı / 10 mL şeker
- 1 çay kaşığı / 5 mL öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
Nasıl yapılır
1. Biraz solgun görünüyorsa lahana sonra dış çıkarın. Lahanayı ikiye böldükten sonra çapraz kesimler yapın, sert çekirdeği çıkarın. Uzun düşünme şeritlerini kesin ve bu şeritleri tercihinize göre var veya çeyrek olarak kesin. Lahanayı büyük bir kevgir veya salata döndürücüye koyun. Bunu iki grupta yapmanız gerekebilir. Lahana iyice soğuk su altında yıkayın. Suyu çıkarmak için döndürün, ya da bir kevgir kullanıyorsanız, birkaç kez sallayın ve su boşaltmak için 3-4 dakika bekletin.
2. Büyük bir kasede soğan, beyaz sirke, mayonez, sarımsak, şeker, karabiber ve tuz birleştirin. Lahana ekleyin ve teneke atın. Lahana Salatası biraz creamier istiyorsanız, tarifi iki katına çıkarın.
3. Kaseyi plastik ambalajla kaplayın ve servis yapmadan önce 1 saat buzdolabına koyun.
4. Çektiği her tavukta veya domuzlu sandviçte cömert bir kısım yerleştirin.
5. Bir günlük bir zaman kafasını hazırlıyorsanız, büyük bir hava geçirmez kapta ve buzdolabında saklayın. Slaw, ilk hazırlamadan sonra 3 güne kadar iyi kalacaktır. Daha önce de belirtildiği gibi, bu lahana, sandviçlerde veya ızgarada, yavaş pişirilmiş veya kavrulmuş etlerde servis edilebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |