Taze Alaskan Üretimi için Mevsimsellik Kılavuzu
Alaskan büyüme mevsimi ne kadar kısa olduğu için daha tatlıdır. Alaskan yetiştirilen meyve ve sebzeler aşağıda listelenmiştir. Ayrıca mevsimlere göre ( bahar , yaz , sonbahar , kış ) ürünlere bakabilirsiniz. Herhangi bir Alaskan'ın bileceği gibi, bu genel bir kılavuzdur: Bölgenize ait özellikler yılın durumuna ve Juneau veya Nome, Anchorage veya Fairbanks'ta olmanıza bağlı olarak değişecektir. Yani, böyle kısıtlı büyüyen mevsimlere sahip böyle büyük bir devlet, şartlara uyacak şekilde “yerel” tanımını genişletmek için çok iyi bir sebeptir!
Daha fazla bilgi için Alaska Yerel Gıdalar göz atın. Eğer Alaska'ya yeni iseniz ya da sadece ziyaret ediyorsanız, özellikle büyük şehirlerin dışında, en çarpıcı olanı bulabileceğiniz şeylerden biri, o kadar çok insanın kendi yiyeceklerini yetiştirdiği, avladığı, yakaladığı ve yemediği derecedir. Bu nedenle, konserveden kurutmaya, donmaya ve tuzlanmaya kadar gıdaların korunması popülerdir.
Elma, Ağustos sonu ve Eylül başı
Fasulye, Temmuz ayı başlarında Eylül başı
Pancar, Ağustos ve Eylül (yerel kaynaklardan bahara soğuk hava deposu)
Yaban mersini, Temmuz ayı başlarında Eylül başı
Brokoli, haziran-eylül ayları arasında (yerel kaynaklardan kışa soğuk hava deposu)
Brüksel Lahanası, ağustostan eylül ayına kadar (yerel kaynaklardan kışa soğuk hava deposu)
Lahana, Temmuz-Eylül ayları arasında (yerel kaynaklardan Aralık ayına kadar mevcut soğuk hava deposu)
Havuç, Ağustos ve Eylül (yerel kaynaklardan nisan ayına kadar mevcut soğuk hava deposu)
Karnabahar, Temmuz ayının eylül ayına kadar (yerel kaynaklardan kışa soğuk hava deposu)
Kereviz / Kereviz Kök, Ağustos ve Eylül
Kereviz, Ağustos ve Eylül
Salatalık, haziran-eylül arası
Kuş üzümü , Temmuz ayı başlarında Eylül başı
Bektaşi, eylül
Yeşiller, haziranın başından eylül ayının başına kadar
Yeşil Soğan / Scallions, Haziran'dan Eylül'e kadar
Marul, eylül ayından eylül ayına kadar
Lingonberries, Ağustos ayı başlarında Ağustos
Soğanlar, Ağustos ve Eylül (yıl boyu yerel kaynaklardan temin edilen soğuk hava deposu)
Bezelye, Temmuz ayı başlarında Eylül başı
Patates, Temmuz'dan Eylül'e kadar (yıl boyu yerel kaynaklardan temin edilen soğuk hava deposu)
Turp, Temmuz-eylül arası
Ahududu, Temmuz ayı başlarında Ağustos başı
Ravent, Ağustos-Ekim arası
Rutabagas, Ağustos ve Eylül başı (yerel kaynaklardan kışa soğuk hava deposu)
Salmonberries , temmuz ve ağustos
Ispanak, haziran ayına
Çilek, Temmuz eylül ayına
Yaz Squash, Temmuz ayı başlarında Temmuz
Domates, Haziran ayı başlarında
Şalgam, Ağustos ve Eylül (yerel kaynaklardan bahara soğuk hava deposu)
Kışlık Squash, Eylül ve Ekim (kış mevsiminde yerel kaynaklardan temin edilebilir soğuk hava deposu)
Kabak, Temmuz ayı başlarında Temmuz