Markete yapılacak bir gezi, malzemeler listesinin şifresini çözmek için bir sözlüğe gerek duymadan sağlıklı bir atıştırmalık büfesinin var olup olmadığını merak ediyor olabilir. İyi haber, onları evde az çaba ile yapabilirsiniz. Daha da iyi haber, bu glutensiz tarih çubukları da vegan ve fındık içermez, okul öğle yemeği için mağaza satın alınan granola barlar için büyük bir alerji dostu bir alternatif haline getiriyor.
Yumuşak yulaf kırıntısı tabakaları arasına yerleştirilmiş kalın, karamelli dolgu sadece çökmüş gözüküyor. Gerçek şu ki, limon suyu, tarçın, vanilya ve bir tutam tuz ile mutfak robotu içinde blitzed zaman vegan karamel (ki biz sihirli diyebiliriz!) Bir şaşırtıcı içine kamçılayan püresi tarihleri. Bir lokma ve bu tarih çubuklarının da şekersiz olarak rafine edildiğini bilerek şaşıracaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- Dolgu için:
- 18 kurutulmuş tarih (tombul; yaklaşık 300 gram)
- 1 1/2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu (1/2 küçük bir limon)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Yulaf Kırıntısı Katmanı İçin:
- 2 bardak eski moda yulaf ezmesi (hızlı pişirme değil)
- 1/2 bardak hindistan cevizi şekeri
- 1 çorba kaşığı keten tohumu yemeği
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 6 yemek kaşığı
- tahin
- 6 yemek kaşığı katı hindistancevizi yağı
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Yanları asmak için yeterince uzun bir parşömen kağıdına sahip 8 inçlik bir kare tava yerleştirin
- Tarihleri orta ölçekli bir kaseye ekleyin. Sadece tarihleri kapsayacak kadar sıcak su ekleyin. 15 dakika bekletin.
- Bu arada yulaf kırıntısı tabakasını hazırlayın. Bir mutfak robotu kasesine 1 fincan yulaf ekleyin. Yaklaşık 1 dakika un kıvamına gelinceye kadar işlem yapın.
- Yiyecek işlemciye kalan yulaf, şeker, keten tohumu unu, tuz, tahin ve hindistan cevizi yağını ekleyin. Sadece kumlu, topaklı bir karışıma dönüşene kadar nabız at. Bir kaseye aktarın ve mutfak robotu kasesini temizleyin.
- Tarihleri boşaltın, derileri kayın (deriyi atın) ve meyveleri limon suyu, tarçın ve tuz ile birlikte mutfak robotu kasesine ekleyin. Tarihleri parçalamak için birkaç kez vurun, sonra kremsi, karamel kıvamına gelene kadar işleyin, 2 ila 3 dakika.
- Yulaf kırıntısı karışımının yarısına hazırlanan tava alt kısmına bastırın. Kırıntı katmanı üzerinde doldurma tarihini yayın. Kalan kırıntı karışımını üstüne serpin, yavaşça doldurma içine bastırın.
- Üst kısım derin altın olana kadar 30 ila 35 dakika pişirin. Çubukların tamamen soğuyana kadar tavada durmasına izin verin. Parşömenizi tavadan kaldırın. 16 çubuk halinde kesin. Çubukları 5 güne kadar hava geçirmeyen bir kapta saklayın.