Sütsuz Yemek Yedekleri

En sevdiğimiz yemeklerin çoğunda genellikle süt ürünleri temel veya temel bileşen olarak bulunur. Demek ki süt ürünlerini diyetinizden uzaklaştırıyorsanız, bu tarifleri yaşamınızdan da uzaklaştırmanız gerekiyor mu? Neyse ki hayır! Bu yararlı ikameler , sütlü, krema ve tereyağı içeren yeni ve heyecan verici yemeklerin yanı sıra klasik tariflerin sütsüz versiyonlarını oluşturmanızda size yardımcı olacaktır.

Eğer soyağınızı diyetinizden de çıkarırsanız, yemek pişirmeye katılabileceğiniz oymasız süt ikameleri vardır .

• 11/11

  Tereyağını Değiştir

  Tereyağı, günlük pişirme ve pişirme konusunda temel bir malzemedir. Ancak tereyağını ortadan kaldırırken sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkarmanın yolları vardır.

  Kekler, kurabiyeler, kekler, bisküviler ... tereyağını kullanan lezzetli fırınlanmış ürünlerin listesi uzayıp gidiyor. Bu tatlı ikramların tadını tereyağı olmadan ve soya margarin gibi tereyağı ikamelerini de ekleyerek yapabilirsiniz . Yağın da ikame edilebileceği durumlar vardır, ancak ek teknikler söz konusudur.

  Sos ya da et ya da sebze tabağı gibi tereyağına çağrı yapan bir yemek pişiriyorsanız, kanola gibi hafif aromalı bir yağın yerini almak en iyisidir.

• 02/11

  Buttermilk değiştirin

  Kızarmış tavuk, ev yapımı ranch pansuman veya kabarık krep yapıyor olsanız, buttermilk önemli bir malzemedir. Bu malzemelerin herhangi biriyle ikame ederek, ayran bazlı yemekler hazırlayabilirsiniz:

  • Elma sirkesi veya limon suyu ile kombine edilmiş soya sütü (1 bardaktan 1 çorba kaşığıya kadar). Karışımın buzdolabında 5 dakika beklemesine izin verin, böylece düzgün bir şekilde kalınlaşır.
  • Sade soya yoğurt.
  • Soya ekşi krema, şekersiz soya sütü ile karıştırılır (2 ila 1 oran).

• 03/11

  Peyniri Değiştir

  Izgara peyniri pes et? Enchiladas? Mac-n-peynir mi? Asla! Şanslıyız ki, bolca havadar ve peynirsiz peynir seçkimiz var . Bu ürünler, peynirin eriyebilmesine ve düzgün şekilde pişmesine yardımcı olan elemanlar olmadığından, basit bir takas işlemi hile yapamaz. Başarı sağlamak için bu d hava içermeyen peynir tariflerini deneyin.

• 04/11

  Işık Kremini Değiştir

  Makarna yemekleri ve patates püresinden çorba ve soslara kadar, krem ​​her zaman ipeksi bir doku ve pürüzsüz bir son katıyor. Bu süt içermeyen ikame kullanarak aynı sonuçları elde edin.

  • Süt içermeyen soya kreması
  • Soya sütü erimiş mandırasız soya margarini ile karıştırılır (4'e 1 oran)
  • Bütün hindistan cevizi sütü
  • Soya sütü tozuyla karıştırılmış soya sütü (4 ila 1 oran)

• 05/11

  Ağır Krem Değiştir

  Krem şanti sadece krem ​​şanti yapmak için değil, aynı zamanda dondurma, chowders, çörekler ve bisküvilerde de önemli bir bileşendir. Bu kremalardan biriyle kremayı değiştirin ve bu zengin ve doyurucu yemeklerin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz.

  • Soya margarin ile karıştırılmış soya yarısı, erimiş ve şekersiz soya sütü (1: 1: 2 oranında)
  • Hindistan cevizi kreması

• 11/11

  Creme Fraiche'yi değiştirin

  Creme fraiche, zengin bir doku ve biraz keskin tadı ile kalınlaştırılmış bir kremdir. Pişirildiğinde eğilmez, böylece pişirilmiş soslar veya çorbalar eklemek için ideal bir malzemedir. Ayrıca, özellikle kremalı meyvelerde kesilmiş krem ​​şanti ile aynı şekilde lezzetlidir. Bu karışımlardan biriyle değiştirme işlemi yapacaktır.

  • Soya ekşi krema soya krem ​​peynirle işlenir (1'e 1 oran)
  • Soya kremalı peynirle işlenmiş sade soya yoğurt (1: 1)
  • Soya yoğurt veya soya ekşi krema ile işlenmiş E xtra firması silken tofu (2: 1)

• 07/11

  Süt değiştirin

  Kahvaltıda bir yumurta tabağı ya da akşam yemeği için fırınlanmış bir makarnayı eklemek için bir beşam olarak, süt, yaptığımız yemeklerin çoğunda çok önemli bir bileşen olabilir. Bununla birlikte, soya, pirinç, hindistancevizi veya fındık sütü gibi süt ürünü olmayan süt alternatifleri ile bunların hiçbirine ihtiyaç yoktur. Kendi bir sütünü bile yapabilirsin.

• 08/11

  Buharlaştırılmış Süt Değiştirin

  Bir kutuda satılan buharlaştırılmış süt, suyun% 60'ının çıkarılmış şekersiz sütsüdür. Özellikle tatlılar, soslar ve güvecikler gibi yemekleri zenginleştirmek için kullanılır ve kremsi bir doku verir. Soya kahve kreması veya sade soya yoğurdu ile değiştirin. Bu sayede, muhallebi, dondurulmuş tatlılar, zengin soslar ve lezzetli fırında pişmiş yemekler ile pasta ve hamur işi yemenin tadını çıkarabilirsiniz.

• 11/11

  Şekerli Yoğunlaştırılmış Sütleri Değiştirin

  Şekerli yoğunlaştırılmış süt esasen eklenmiş şeker içeren sütleri buharlaştırmaktadır. Bu yapışkan ve tatlı katkı maddesi genellikle 2 bileşenli dondurma ve basit çikolatalı kek gibi kısa kesilmiş tatlılar yaratmak için kullanılır. Bu değiştirmeleri kullanarak hala lickety-split davranır yapabilirsiniz.

  • Soya sütü tozu, soya kahve kreması ve soya sütü ile düşük ısıda ısıtılmış şekerle karıştırılır. (1 bardaktan 2/3 su bardağı kadar 1/2 su bardağı ve 1/2 su bardağı.) Isıyı sürekli karıştırıp kalınlaşana kadar karıştırın.
  • Vanilya soya dondurma, soya sütü tozu ile hafifçe kalınlaşana kadar düşük ısıda eritilir (8: 1).

• 11/11

  Ekşi Krem değiştirin

  Bazılarımız ekşi krema olmadan Meksika yemeği yemeyi bile düşünemiyorlar. Ya da büyükannenin ekşi krema kahvelerini her yıl tatiller için pişirirsiniz. Bu alışkanlıklardan vazgeçmeye gerek yok - burada önerilen bazı ikameler veya kendi süt içermeyen ekşi kreminizi bile yapabilirsiniz.

  • Soya ekşi krema
  • Soya sütü tozu ile karıştırılmış soya yoğurdu ve tuzu (1 su bardağı 1 yemek kaşığı)
  • Elma sirkesi veya limon suyu ile karıştırılmış veya işlenmiş E xtra firması silken tofu (1 bardaktan 1 çorba kaşığıya kadar)

• 11 of 11

  Ghee'yi değiştirin

  Hintli yemeklerin bir hayranı iseniz o zaman muhtemelen eritilmiş ve daha sonra süt katılar kahverengileşmeye başlayacak ve arıtılmış tereyağı karamel benzeri bir lezzete bürünecek olan ghee - tereyağı ile aşina olursunuz. Ghee, yüksek bir sigara içmeye ve uzun raf ömrüne sahiptir, bu da onu köriler için ideal kılar. Ghee yerine eritilmiş soya margarin veya kanola yağı için aramalar için.