Armutlar, diğer birçok meyve gibi, tuzlu prosciutto ile iyi bir ortaktır. Sarılı armut takozlarını kırmak prosciutto'yu cipsler ve armutları hafifçe yumuşatır. Yüksek kaliteli, pahalı bir balzamico kullanmanıza gerek yokken, ucuz bir süpermarket çeşidinden kaçının ve bir marka üzerinde splurge (ne kadar kalın olduğunu söyleyebilirsiniz).
Kısa bir kesim olarak, armutlar üzerinde iyi bir yaşlı balsamik çiselemeye girebilir, ancak Ay'a götürmek için biraz Şekerleme Balzamik Çiseleme yapmak için zaman ayırın. Ek bir seçenek onları ufalanmış mavi peynirle serpmek olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük
- armut (olgun)
- 1 ila 2 ince dilim
- prosciutto (Parma veya İspanyolca'yı kullan
- jamon serrano )
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı
- balzamik sirke (Şekerlenmiş Balzamik Drizzle kullanmıyorsanız yaşlı)
- Balsamik Candy Drizzle için:
- 3/4 bardak balzamik sirke
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Hizmet için isteğe bağlı: bleu peynir parçaları
Nasıl yapılır
- Armut kabuğu ve kabuğu. 6 ila 8 kıskaca kesin (armunun boyutuna bağlı olarak). Prosciutto'yu şeritler halinde kesin (armut kama başına 1 tane şeridin olması yeterlidir) ve her bir armut parçasını bir jambon şerbeti ile sarın. Bir sac tava üzerinde küçük bir raf üzerine yerleştirin.
- Broyleri fırında ısıtın ve rafı elemente yakın bir yere koyun. Prosciutto gevrekleşene kadar armutları 2 ila 4 dakika kaynatın. Armut kamalarını ters çevirin ve diğer tarafı birkaç dakika daha kaynatın.
Drizzle için talimatlar:
- Balsamik Candy Drizzle, birkaç saat önceden yapılabilir ve salataya eklenmeden önce hafifçe yeniden ısıtılabilir.
- Üç malzemeyi küçük bir tavaya ekleyin ve yumuşak bir kaynamaya getirin.
- Bir kez kaynatın ve bir kez orta ateşte ısıtın.
- Sosun orijinal miktarının yarısına düştüğü için sık sık çırpmaya devam edin. Yol boyunca tadın ve isterseniz biraz şeker ekleyin. Azaltma işlemi yarım saat veya daha fazla sürebilir.
- Sabırlı olun, zaman ayırmaya değer.
Sunum için Sunum:
- Bunlar sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Servis yapmadan önce, yaşlı balzamik sirke veya Balsamik Şekerleme Drizzle bir kaç damla ile drizzle. Kullanıyorsanız, balzamik üzerine biraz ufalanmış bleu peyniri ekleyin.
Joy Nordenstrom tarafından düzenlendi