Siyah ve Tan ve Diğer Katmanlı Bira İçecekleri Nasıl Yapılır?

Bu gece hangi biranın tadını çıkaracağına karar veremiyor musunuz? Popüler Black ve Tan ile aynı barda iki tamamen farklı brews tadını çıkarın. Bu, Amerika'daki neredeyse her barda dökülen tabakalı bira içeceği ve evde yapmak çok kolay.

Siyah ve Tan iki bira gerektirir: altta soluk bir ale (Bas Ale, Bulvarı veya Sierra Nevada gibi) ve üstte Guinness Stout (ya da benzer bir koyu stout).

Bu iki bira düzgün bir şekilde döküldüklerinde camda mükemmel bir "siyah ve bronz" tabaka oluştururlar. İçtiğinizde, iki tabakanın ayrı kaldığını ve finişin ilk içeceğin tam karşıtı olduğunu göreceksiniz.

Siyah ve Tan, günümüzde sıklıkla “Siyah ve Tan kaşık” ile dekore edilmiş modern muslukları dönüştürmüştür. Göreceğiniz gibi, bu ve benzeri bira içeceklerinin katmanlarını oluşturmanın anahtarı kaşıktır.

Ne İhtiyacınız Var

• 6 ons
• soluk bira
• 6 ons
• Guinness Stout Bira

Nasıl yapılır

1. Soluk alevi ile yarım bir bardak doldurun.
2. Camı doldurmak için bir kaşık arkasına yavaşça dökülen Guinness'yi üstte süzün.

Gezginin İpucu: İrlanda'ya seyahat ederseniz, yapmamanız gereken tek şey, barda bir Black ve Tan sipariş etmektir. Bunun yerine, Guinness'inizi doğrudan musluktan isteyin. Aynı görgü kuralı , İrlanda Araba Bombası için de geçerlidir.

Bira katmanları yaratmanın hile

Katmanlı bira içeceklerini başarıya ulaştıran iki unsur vardır: iki bira yoğunluğu ve yavaş, dolaylı dökme.

Biranın yoğunluğu: Herhangi bir tabakalı içecekle olduğu gibi, bir sıvı alt kısımdaki sıvıdan daha hafif bir yoğunluğa (veya özgül ağırlığa) sahipse, sadece diğerinin üstünde yüzer.

Biralar likör gibi olmadığından , herhangi bir bira aynı stilde olsa bile, herhangi bir bira diğerinden farklı bir yoğunluğa sahip olabilir. Tüm stoutlar Guinness (en çok istekli olsa da) gibi üstte kalamazlar ve tüm soluk almanlar Bass Pale Ale kadar ağır değildir ve Guinness'in ağırlığına dayanabilir (tekrar, pek çok irade).

Farklı bira markalarıyla denemek istiyorsanız, başarılı kombinasyonları bulmak için denemeniz gerekebilir.

Yavaş, dolaylı dökümü: Katmanlı kokteyllerden ve atışlardan ders alarak, tabakalı bira içeceği sadece doğru dökülürse çalışacaktır. İkinci biranızı normal şekilde (camı eğin ve yana doğru dökün) dökmek, diğerinin üstünde yüzmesini istiyorsanız işe yaramaz.

Bira dökmek ve yavaşlatmak zorundasınız, bu yüzden bir kaşık gereklidir. Herhangi bir kaşığı ters çevirerek ve arkasından biranın üzerine dökerek, akış kesilir ve dağıtılır. Bu yumuşak dökme yöntemi, iki sıvının camda bir araya geldiklerinde ayrı kalmasını sağlar.

Mükemmel bir dökmek için pratik yapmanız gerekecek. Yine de kötü bir uygulama değil, o yüzden "pratik bira" dan birkaçını al ve zamanını al.

Daha Katmanlı Bira İçecekleri

Siyah ve Tan, katmanlı bira dünyasında yalnız değil ve çalışan birçok başka kombinasyon var. Tüm bu popüler içecekler için, teknik aynı, sadece bira değişti.

İpucu: Genel olarak, adında "siyah" olan bir içecek Guinness için de çağrılacak, ancak benzer stoutlar da işe yarayabilir.

• Siyah ve Mavi : Mavi Ay Guinness ile tepesinde.
• Siyah ve Kahverengi: Newcastle Brown Ale Guinness ile tepesinde.
• Siyah ve Altın: Kızgın Orchard veya Magner gibi sert şarabı Guinness ile zirveye yerleşti.
• Siyah ve Kırmızı : Ahududu kuzu, çikolata tabağı ile tepesinde. Veya Killian'ın İrlandalı Kırmızı Guinness ile tepesinde.
• Siyah ve Turuncu: Kabak alevi bir taburla tepesinde.
• Siyah ve Beyaz: Açık renkli bir tepside bulunan açık renkli bir bira.

Daha Katmanlı Bira İpuçları ve Tarifler

Eğer katmanlı bira deneyiminizi bir üst seviyeye taşımak istiyorsanız, The Perfect Black ve Tan websitesi biraya koymaya adanmış ve etkileyici bir dizi bira kombinasyonuna sahip. Üç katlı tabakalı bir bölüme bile sahipler.

Perfect Black ve Tan ayrıca bir "bira tabaklama aracı" geliştirdi. Bu cihaz, mutfak lavabonuz için tahliye tapasına benziyor ve dökme birayı barmen kaşığından daha kolay hale getiriyor. Katmanlı birayı seviyorsanız, bu yatırıma değer.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	146
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	14 mg
Karbonhidratlar	12 g
Diyet lifi	0 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)