Bu lezzetli mercimek yemeği sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya Parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme) ve en sevdiğiniz turşusuyla basit ama çok doyurucu bir yemek için servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- Split Moong Daal (bölünmüş sarı mercimek)
- Tadı tuz
- 1/2 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu
- 3 çorba kaşığı. bitkisel yağ (veya kanola veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı. kimyon tohumları
- 1 tutam asafetida
- 2 inçlik zencefil (rendelenmiş)
- 2 yeşil chilies (çok ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı. limon suyu (veya limon suyu)
- Garnitür: doğranmış
- taze kişniş yaprakları
Nasıl yapılır
- Papayı büyük bir kaba koyun ve iyice yıkayın. Yıkanmış sütunu kaynatmak için bir kap içine koyun. Tayı, tuzu tadı ve zerdeçal tozu tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın. Sığır yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak püre haline getirmeyin.
- Yağı başka bir tavada, orta ateşte ısıtın ve kimyon tohumu ve doğranmış yeşil biber ekleyin. Spluttering kadar kızartma ve sonra rendelenmiş zencefil ekleyin. 1 dakika boyunca kızartın.
- Şimdi pişmiş dana ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırırken karıştırmayın.
- Gerekirse tuzla karıştırın ve karıştırın. Ateşten alın.
- Limon suyu ile karıştırın, tekrar karıştırın (yavaşça!), Doğranmış kişniş ile garnitür ve sıcak Chapatis veya Parathas ve favori turşunuzla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) |
|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 177 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)