Bu Meksikalı -insan vejeteryan enchilada güvecini sadece birkaç dakika içinde fırına alabilirsiniz, bu yüzden yoğun bir gün için harika bir yemek yapar. Çocuklar da bu tarifi sevecek (baharat faktörünü azaltmak için sadece yarıya kesilmiş chilies miktarını). Bu tarif, normal peynir yerine bir vegan soya peyniri kullanılarak kolayca vegan yapılabilir.
Daha Meksikalı Esintili Vejetaryen ve Vegan Tarifleri
- Kolay Ev Yapımı Enchilada Sos Tarif
- On Dakikalık Vegan Meksika Fajitas
- Vegan Yedi Katmanlı Dip
- Izgara Dolması Chili Rellenos
- Baharatlı vejetaryen tortilla çorbası
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak vejetaryen kıyma sığır eti yerine
- 1 paket taco baharatı
- 2 15 ons teneke kutu enchilada sosu
- 15 ila 18 yumuşak ekmeği
- 2 15 onsluk kutular
- pinto fasulye (süzülmüş)
- 2 su bardağı peynir (rendelenmiş)
- 1 4-ons yeşil chilies olabilir (dilimlenmiş)
- 1/3 fincan siyah zeytin (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 2 bardak mısır cipsi (ezilmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 375 dereceye ısıtın.
- Vejetaryen et parçalarını taco baharatı ile birleştirin ve iyice birleştirin.
- Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Pişirme kabının dibinde 3/4 fincan enchilada sos yayıldı. Ardından sosun üzerine 5 veya 6 mısır ekmeği katın.
- Fasulyeyi, bir peynir tabakasını ve kaşarlı tortillaların üst kısmındaki biberlerin yarısını karıştırın. Bunun üzerine, daha cömert bir enchilada sosu tabakası, daha fazla mısır ekmeği ekleyin. Ardından, ekmeği ve zeytinleri ekmeğin üstüne, daha fazla peynir ve geri kalanların üzerine serpiştirin.
- Bunun üzerine başka bir sos tabakası ve sonra mısır ekmeği, daha sonra sos ve peynirin kalanını kaşıkla.
- Güveç alüminyum folyo ile kaplayın ve 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın, mısır cipsleri ile üst ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 4290 |
| Toplam yağ | 136 g |
| Doymuş yağ | 66 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodyum | 8,760 mg |
| Karbonhidratlar | 621 g |
| Diyet lifi | 73 g |
| Protein | 143 g |