Klasik Cottage Pie, en hızlı ve en kolay yemeklerden biridir. Bununla birlikte, bu kolay Tatlı Patates Cottage Pie tarifi, değişiklikleri karşılar ve bir Düşük Karbonhidrat diyeti için uygun olan veya sadece patatesleri ve benzerlerini kesmek isteyen klasikler üzerinde bir çeşitlilik verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lb / 900g soyulmuş tatlı patates, büyük küpler halinde kesilmiş
- 6 çorba kaşığı süt
- 1 çubuk / 110 gr tereyağı, küp
- Tuz ve karabiber karabiber
- 1/2 yemek kaşığı domuz yağı veya damlama
- 1 bardak / 115 gr doğranmış soğan
- 1 bardak / 115 gr doğranmış havuç
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 bardak / 450 gr kıyma kıyma
- 1 pint / 600 ml sığır eti stoğu
- 1 bardak / 115 gr doğranmış beyaz mantar
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış düz yaprak maydanoz
- 1 bardak / 115 gr rendelenmiş
- Çedar peyniri
Nasıl yapılır
Servis 6
- Fırını 375 ° F / 190 ° C / Gaz 5'e ısıtın
- Tatlı patatesleri soğuk su tavasına koyun, kaynatın ve yumuşak olana kadar pişirin. Bir zamanlar bir kevgir boyunca süzülür,
- Patatesleri kaynatmak, sıcağa geri dönmek ve tereyağı eriyinceye kadar hafifçe ısıtmak için kullanılan tavaya süt ve tereyağı koyun. Kremsi bir ezme oluşturmak için tatlı patatesleri ekleyin ve tereyağı ve sütle karıştırın. Tat ve mevsim, sonra bir tarafa devam et.
- Domuz yağı eritin veya büyük bir derin tavada damlayın. Soğan ve havuç ekleyin ve 5 dakika boyunca hafifçe kızartın. Sarımsak ekleyin ve sarımsak yakmamasına özen göstererek bir dakika daha pişirin.
- Soğan ve havuç karışımına kıyılmış sığır eti ve üçte birini ekleyin ve tüm etler kızarana kadar sürekli karıştırın. Kalan stoğu, maydanozu ve mantarları, mevsim tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Sosu hafifçe azaltmak için kapağı çıkartın ve 10 dakika pişmemiş pişirin.
- Et sosu 8 "/ 20cm x 3" / 7cm derin seramik veya cam fırın tepsisine yerleştirin ve tatlı patates püresi ile kaplayın. Üstüne rendelenmiş peynirli patates serpin ve yüzey gevrek ve esmer olana kadar 30-35 dakika ısıtılmış fırında pişirin. Turtayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin. Turta tereyağlı bezelye bir kase ile güzel.
Tatlı Patates'e Alternatif
Tatlı patatesler, şaşırtıcı bir şekilde, pastanın eti ve sos ile çok iyi eşleşen pastaya bir tatlılık getirir. Ayrıca düşük karbonhidratlı yaklaşımı isteyenler için aynı faydaları getiren bir swede ve havuç karışımını kullanabilir ve ayrıca ekstra lezzet ve biraz farklı bir doku getirir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 607 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 38 g |