Bu lezzetli vegan kekler, mevsiminde kabak yaz aylarında yaz aylarında lezzetli, lezzetli ve çok lezzetli. Yulaf ezmesi parçalama kesinlikle isteğe bağlıdır, ancak hazırlaması gereken birkaç saniyeye değecektir; tepesi, muffinlere güzel bir yetenek katıyor ve onları günlük ev pişirme sürecinden biraz daha özel bir şeye götürüyor.
Seçtiğiniz fındık ve kuruyemiş meyvelerini, keklerini biraz süslemek için hamura eklemekten çekinmeyin. Çam fıstığı, ceviz, badem ve kuru kirazları bu nemli, yazlık muffinlere çok hoş dokunuşlar buldum.
Ne İhtiyacınız Var
- Yulaf ezmesi parçalama için:
- 1/2 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 bardak hızlı pişirme yulaf
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 bardak süt içermeyen
- soya margarini (yumuşatılmış)
- Kekler için:
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 bardak beyaz şeker
- 3/4 bardak bitkisel yağ (veya kanola yağı)
- 1/4 fincan soya sütü (veya başka
- süt içermeyen süt yerine
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 1/2 bardak rendelenmiş kabak
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. İki 12 fincanlık çörek tenekesini sütsüz soya margarin veya yağla hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Parçalama tepesini hazırlayın. Küçük bir kasede şeker, un, yulaf ve tarçayı iyice karışana kadar birleştirin. Parmaklarınızı veya hamurlu bir kesiciyi kullanarak, süt tozu içermeyen soya margarinini, karışım büyük kırıntılara benzene kadar kesin. Kenara koyun.
- Kek hamurunu hazırlayın. Büyük bir karıştırma kabında, iyice karışana kadar un, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu ve öğütülmüş tarçayı birleştirin. Kenara koyun. Bir başka karıştırma kabında şeker, yağ, soya sütü ve vanilya özünü bir ya da iki dakika boyunca karıştırın ya da karışım şurup haline gelene ve bir araya gelinceye kadar karıştırın. (Hala biraz ayıracaktır.) Islak malzemeleri kuruyana kadar rendelenmiş kabakların yarısını ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın, ardından kalan ızgara kabına katlayın.
- Meyilli bardağı hazırlanan kekler teneke kısmına doldurun ve her kabı yaklaşık 3/4 dolu şekilde doldurun. Bir çorba kaşığı veya her bir muffinin üst kısmına serpin. 25-30 dakika pişirin, ya da kekler altın kahverengi olana kadar ve bir çörek ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Keklerin bir tel soğutma rafında tamamen soğumasına izin verin.
Tarif Çeşitleri:
- Beyaz şekerden bir bardak beyaz şekerle yer değiştir
- Tam buğday unu ile un 3/3 fincan yerine
- Elma püresi ile rendelenmiş kabak yerine 1/2 bardak
- 3. adımın sonunda sütlü çikolata parçacıklarını, fındıkları veya kuru meyveleri tercihinize ekleyin
Bu tarif, sütsüz, yumurtasız ve vegan diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişilere yönelik herhangi bir reçetede olduğu gibi, gizli süt türevlerinin bulunmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatli bir şekilde okuduğunuzdan emin olun. Malzemeler (veya bunlar sizin için geçerliyse başka alerjenler).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 204 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |