Balıklarınızı İyileştirdiğiniz Yol
Kendi balığımızı yakalayan birçoğumuz için, onları sarmalamaktan zevk almak, onları arkadaşlarımıza ve ailemize sunmakla sadece aşılmaktadır. Sonuçta, sadece birkaç saat önce yüzüyordu kızarmış balık, güçlü bir cazibe.
Ama balığınızı yanlış kullanmanız, yemek kalitesinin kaybına yol açarak, bunları satın almanın daha iyi olacağı anlamına gelebilir. Burada yakaladığınız balıkların, yediğiniz en iyi yiyeceğin olmasını sağlamak için avlarınızı nasıl toplayıp tutacağınız aşağıda açıklanmaktadır:
- Hızlı inin. Dakikada hatta bir saat hatta bir balık çalmak eğlenceli olabilir, ama balık hızlı bir iniş daha çok daha kötü masa ücreti olacak. Balıkları çabucak toplayın ve yakalamayı beklediğiniz balıklar için uygun çizgiyi kullanın: Eğer 10 kiloluk balık yakalamayı düşünüyorsanız, 10 kiloluk bir çizgi kullanmalısınız.
- Onları kafaya vur. Balıklarını yakaladığında balığa vurmalısın. Kafasına vurmak için minyatür bir beysbol sopası veya bir tahta ahşap dübel kullanın. Bu, balığınızın buzdolabında kendilerini yenmesine ve ete zarar vermesine engel olur.
- Onları boşaltın. Bu tartışmalı bir şeydir, çünkü balık için hiç de eğlenceli olmayan bir canlı balık kanaması yapıyorsunuz. Köpekbalıkları, lüfer ya da ton balığı yakalamadığım sürece nadiren yapıyorum. Bunların hepsi çok büyüktür ve ASAP'a soğutma ihtiyacı duyarlar ya da içte sıcak olarak çalışırlar. Ve en iyi yemek kalitesi için balıkları çabucak soğutmanız gerekiyor. Bunu yapmayı seçerseniz, kemik hissedene kadar kuyruğundan bir inç geriye doğru kesin.
- Onları hemen buza alın. Soğuk günlerde bile, avınızı buzlamak önemlidir. Balık, insanların soğuk bulduğu sıcaklıklarda bile bozulabilir. Çok fazla buzla büyük bir soğutucu getirin ve balıklarınızı sersemlettikten veya bled edildikten hemen sonra (yüzüyormuş gibi) sağ tarafa yerleştirin. Soğutucunuzun ağzı olduğundan emin olun, böylece eriyik suyunu boşaltabilirsiniz - suyun suda beklemesini istemezsiniz.
- Buz getiremezseniz, balığınızı gölgede tutun, sudaki bir kordonda, onu kumun içine gömün (işaretleyin!) Ya da şunu deneyin: Balıkları boşaltın ve hemen balık verin, sonra her tarafa tuzlayın. Balıkları taze yeşil yapraklara veya deniz yosuna sarın ve bulabileceğiniz en havalı bir yere koyun.