Tahin-Limon Sosu İle Kale ve Altın Pancar Salatası

Toskana Kale ve Lacinato Kale olarak da bilinen Dinosaur Kale , en sevdiğim lahana çeşididir. Yaprakları uzun ve kalın, doku sıkı ve kırışık, henüz ihale - doyurucu bir salata için mükemmel. Salata kasesinin dibinde havuzlamak yerine, kıyılmış yaprakların her kuzenine ve kuzeye sarılır. Dinosaur Kale'nin lezzeti, kıvırcık lahana kadar acı değil, biraz daha tatlı ve daha dünyevi.

Bu özel lahana salatası, kavrulmuş altın pancar ve altın kuru üzüm dolu. Altın pancar, kırmızı pancar kadar dünyevi değildir; Dinosaur Kale ile güzelce birleşen daha tatlı, daha yumuşak bir tada sahiptirler.

Altın kuru üzümler, çıtır çıtırları olmadan ( kuru kızılcıklarda bulduğumuz gibi) salata yapısına hafif bir chewiness katmaktadır. Tahin süngerindeki limon, Dinozor Kale'nin lifli yapraklarını yumuşatmaya yardımcı olur. Cevizler, öğle ya da akşam yemeği için mükemmel bir yuvarlak salataya ek olarak krema ve ek protein ekler.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Fırını önceden 400 ° F'a ısıtın. Bir fırın tepsisine geniş bir alüminyum folyo tabakası koyun. Pancarları soyup, folyo tabakasının üstüne ½ "parçalarına doğrayın.Pişirme fırını ile hafifçe püskürtün, kaplamak için fırlatın. Üstüne bir uzun uzun folyo tabak koyun, kenarları sıkıca kapatın, pancarları bir folyoya koyun. Paket pancar ihale kadar 40-45 dakika pişirin.Pil paketinden çıkarın ve soğuması için bir kaseye koyun.
  1. Lahanaları yıkayın ve yaprakların ortasındaki kalın sapları temizleyin. Yaprakları ince parçalara bölün ve büyük bir kaba koyun.
  2. Bir mutfak robotunda, sarımsak dişlerini kıymayana kadar birkaç kez pals edin. Kalan pansuman malzemelerini pürüzsüz olana kadar püskürterek ekleyin. Tuz ve biberle tatlandırın.
  3. Tamamen kaplanıncaya kadar ellerinle 1-2 dakika boyunca rendelenmiş yapraklara masaj yaparak, lahananın üzerine sarın. Yaprakları yumuşatmak ve yumuşatmak için en az yirmi dakika bekletin.
  4. Pancar soğuduktan sonra, kuru üzüm, ceviz ve kalan pansumanla birlikte (ya da tadınıza göre biraz daha az) lahana ekleyin. Ek tuz ve karabiber ile kaplanıp mevsime koyun.
  5. Dört tabak üzerine bölün ve hemen servis yapın.


Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 365
Toplam yağ 25 g
Doymuş yağ 3 g
Doymamış yağ 12 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 45 mg
Karbonhidratlar 35 g
Diyet lifi 5 g
Protein 6 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)