Bu fırında pişirilmiş tavuk göğsü, süper kolay ve lezzetli. Onları sıcak pişmiş pilavla servis yapın ve bazı bezelye ile mükemmel bir yemek için biraz bal ile drizzled. Bu tarifi için sos sadece mükemmel. Mughlai köri, geleneksel bir Hint yemeği gibi, yumuşak ve zengin.
Bu tarifte tavuk göğsü için kemiksiz, derisiz tavuk baldırlarını kullanabilirsiniz . Sadece 12 kalça kullanın ve pişirme süresini yaklaşık 8 ila 10 dakika artırın. Gıda güvenliği nedeniyle her zaman güvenilir bir gıda termometresine kaydedilen tavukları 165 F'ye kadar pişiriniz.
İsterseniz bu tarifi başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Köri tozu, tarçın, kişniş, kimyon ve zerdeçal dahil olmak üzere birçok baharatın bir karışımıdır. Ama zevkinize göre daha fazla tarçın, kişniş tohumu, çörek otu veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Diğer sebzeler de iyi olurdu. Tavuğa biraz kıyılmış kereviz, dilimlenmiş yeşil fasülye veya mantar ekleyin ve bunu tek tabak yemeği için yapın.
Bezelye ve pirinç ek olarak zengin sos tamamlamak için bu kolay tarifi taze yeşil salata ya da bir meyve salatası ile servis yapın. Tatlı için, bir limon ya da çikolatalı pasta mükemmel bir son rötuş olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı
- köri tozu
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 bardak hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 bardak altın kuru üzüm
- 6 kemiksiz, derisiz
- tavuk göğsü
- 2/3 fincan dökülmüş hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile 9 "x 13" cam pişirme kabı püskürtün ve kenara koyun.
- Büyük bir tencerede, tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte birleştirin ve tereyağ eriyene kadar ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişene kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 6-7 dakika.
- Köri tozu tencereye ekleyin; 1 dakika pişirin ve karıştırın. Bu, köri tozu içindeki baharatların gelişmesine yardımcı olur ve lezzetini arttırır.
- Sonra un, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin; 2 dakika pişirin ve karıştırın. Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyu ekleyin; kaynatmak için. Kalınlaşana kadar karıştırın, yaklaşık 3-4 dakika. Kuru üzümleri karıştırın.
- Tavuk göğüslerini yarım çapraz olarak kesin. Pişmemiş tavuğu hazırlanmış tavaya yerleştirin. Sosu piliç üzerine eşit bir şekilde dökün ve dibinde kaplanana kadar sosu hareket ettirin. Tavuğu hindistan cevizi ile serpin.
- 35-45 dakika pişirin veya tavuk tamamen pişirilinceye kadar, anında okunabilen bir termometre üzerinde 165 ° F pişirin. Sıcak pişmiş pirinç veya makarna üzerine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1531 |
| Toplam yağ | 91 g |
| Doymuş yağ | 34 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Sodyum | 768 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 137 g |