Çıtır Kızarmış Kurbağa Bacaklar

Bu kurbağa bacakları dövülmüş ve mükemmellik için derin kızarmış.

Kurbağa bacağı ilk önce limon suyu ve su karışımı içinde marine edilir ve daha sonra kaplanır ve derin kızartılır. İstenirse, limon suyu ve buzuna biraz ot ve baharat ekleyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 ila 2 1/2 lira küçük kurbağa bacağı
• 1/3 su bardağı limon suyu
• 1 tepsi kırılmış buz
• 2 su bardağı bitkisel yağ veya katı yağ (kızartma için)
• 1/3 bardak süt
• 2 yumurta, ayrılmış
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• İsteğe bağlı: tire cayenne biber
• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Nasıl yapılır

1. Kurbağa bacaklarını iyice yıkayın. Büyük bir kaseye koyun; Limon suyu serpin ve ezilmiş buzla kaplayın. Kurbağa bacaklarını 30 dakika 1 saat buzdolabında soğutun.
2. Fırını 200 F veya sıcak ayarına ısıtın.
3. Derin bir tencerede veya tavada veya fritözde, yaklaşık 2 inç bitkisel yağı ısıtın veya 375 F'ye kadar eritin.
4. Kağıt havlu ile geniş kenarlı pişirme tavası.
5. Bir orta kabın içinde süt, yumurta sarısı ve 2 çay kaşığı yağı bir arada karıştırın.

1. Yumurta aklarını sert olana kadar çırpın; Süt ve yumurta sarısı karışımına katlayınız.
2. Başka bir kapta, un ve sarımsak tozunu birleştirin; iyi karıştırmak
3. Kullanıyorsanız kurbağa bacağı tuz ve taze çekilmiş karabiber ve biraz acı biber serpin; Her kurbağanın bacağını süt-yumurta karışımı içine daldırın, daha sonra un ve sarımsak tozu karışımını iyice kaplamak için süzün.
4. Grup halinde çalışırken, kaplanan kurbağa bacaklarını sıcak yağda altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Oluklu bir kaşıkla, tahliye etmek için kağıt havlu ile kaplı tavaya aktarın. Sonraki partileri kızartırken ısınmak için onları önceden ısıtılmış fırına koyun.

4 ila 6 arası hizmet vermektedir.

Bunları da beğenebilirsin

• Kolay Fırın Fried Chicken Drumsticks
• Baharatlı Kızarmış Tavuk Şeritleri
• Kızarmış domuz pastırması ve Panko domuz eti bonfile madalyonlar
• Kremsi Soslu Kızarmış Biftek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	921
Toplam yağ	81 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	56 g
Kolesterol	74 mg
Sodyum	311 mg
Karbonhidratlar	38 g
Diyet lifi	11 g
Protein	14 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)