Lahana, küresel mutfakların çoğunda ortaya çıkan ve çok da şaşırtıcı olmayan bir sebzedir. Lahana çeşitleri (yeşil, beyaz, kırmızı, savoy, napa, brokoli, Brüksel lahanası, alabaşlar, lahana ve lahana) antioksidanlar, vitaminler, mineraller ile paketlenir, genellikle iyi bir satın alınabilir, kış boyunca iyi saklanabilir, Daha uzun depolama anlamına gelen asitleme (lahana turşusu) için bir aday aday.
Doldurulmuş Lahana Ruloları, rahat yemeklerin özeti. Pirinç veya arpa ile karıştırılmış domuz eti ve sığır eti bir lahana yaprağı içine yerleştirilir ve fırında veya ocakta pişirilene kadar pişirilir. Çekler ve Slovaklar, Poles gołąbki için onlara holubkydiyorlar , Sırplar ve Hırvatlar da onlara sarm a olarak atıfta bulunuyorlar .
Bu Çekoslovakya kızarmış lahana tarifi hazırlamak kolaydır, ancak düzgün bir şekilde braise yaklaşık 1 saat sürer. Yine de, malzemeler az ve basittir ve yemek birçok et ürününe büyük bir eşlik eder. Bu tarif, yavaş pişirici için iyi bir adaydır.
Macar tatlı ve ekşi lahana çorbası tarifi için bu tarifi uncreamed bırakılır ve füme et parçaları çok kalın ve içten. Harika bir ana yemek çorbası ya da yemek marş.
Bölünmüş Bezelye ve Lahana, wigilia veya Noel Arifesi akşam yemeğinde geleneksel bir garnitür. Yemek etsizdir ancak sebze kadar nişasta olan bu yemek, oruç tutmazsanız kızarmış domuz pastırmasıyla da servis edilebilir.
Bu tatlı ve ekşi kızarmış kırmızı lahana yan tabakası, özellikle lahana ve soğan parçalamak için bir mutfak robotu kullanırsanız, bir araya toplanır. Czerwona Kapusta Zasmazana hemen hemen her yemekle harika gidiyor, ancak jambon, domuz eti ve sosis ile favori.
Lahana ve mantar dolgusu, Lehçe blintzes veya dolu krepler olarak da bilinen lezzetli Polonya nalesniki ile iyi gider. Doldurulduktan ve yuvarlandıklarında, fırında kızartılabilir veya tavada kızartılabilir veya dövülmüş yumurta ve ekmek kırıntılarına batırılıp kızartılabilir.