Bu taze mango ve fesleğen sos ile yeşil salata attı tamamen şahane. Doku, hafif ve lezzetli - neredeyse herhangi bir yemek ile bir garnitür olarak harika. Ayrıca tarak ya da tofu ile fırlatılarak bir akşam yemeğine ya da öğle yemeğine de yapılabilir. Ayrıca, tatlı ekşi tatlar Tayland yemekleri ile güzelce çalıştıkça, yarı olgunlaşmadan tam olgunlaşmaya kadar, mangodaki 'olgunluk' hakkında endişelenmenize gerek yok. İyi arkadaşım Peco'ya ve ayrıca bu lezzetli tarif için Chiro'ya, pişirme asistanına çok teşekkürler!
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak marul (ya da 2 kişi için yeterli karışık yeşilliklerin bir arada)
- 1 mango (olgunlaştırılmış yarı olgun)
- 1 küçük dolmalık biber (kırmızı, küp veya dilimlenmiş)
- 1 havuç (ince çubuklara dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 1/2 ila 1 bardak salatalık (dilimlenmiş)
- 1/4 bardak fıstık (kuru kavrulmuş veya kaju fıstığı)
- Fesleğen Sosu:
- 15-20
- fesleğen yaprakları (veya yapraklar küçükse 25'e kadar)
- 1 scallions (yeşil sap dahil olmak üzere dilimlenmiş,)
- 3 yemek kaşığı limon suyu (taze)
- 1 çorba kaşığı
- balık sosu (vejetaryen ise soya sosu)
- 2 çay kaşığı esmer şeker (veya
- palmiye şekeri )
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak
Nasıl yapılır
- Taze yeşillikleri durulayın ve kuruması için salata döndürücüyü kullanın. Bir salata kasesine yerleştirin.
- Diğer sebzeleri de ekleyin.
- Mangoyu her iki yanından dilimleyin ve meyveyi çıkarın. Meyveleri küp şeklinde dilimleyin (bkz. Fotoğraf talimatları: Mango Nasıl Kesilir .) Mango küplerini salataya ekleyin.
- Pansuman yapmak için tüm Fesleğen Sosu malzemelerini bir mini doğrayıcıya, mutfak robotuna veya blender'a koyun. Blitz lezzetli fesleğen sosu yaratmak için.
- Üzerine salata sosu çıtır çıtır çıtır (hepsini çıkarmak için bir kaşık kullanın). Sonra iyi at.
- Fındık ekle ve tekrar at. Bir kaç daha fazla fındıkla üstüne çık ve tadını çıkar!
Fesleğen Giyinme İpuçları:
Bu sargı 24 saat içinde kullanılmalıdır. Değilse, küçük bir Tupperware tipi kapta dondurabilirsiniz. Bu pansuman ayrıca tavuk, balık ve karides için harika bir dalış yapmanın yanı sıra bir turşuluk da yapar.
Bu Salata Çeşitleri:
- Sadece haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş karides ekleyin
- Kızarmış tofu ekleyin, küpleri kesin
- Izgara tavuk ekleyin (önerilir: Kolay Bal-Sarmısak Izgara Tavuk )
- Mango bulamazsanız, bunun yerine papaya veya taze ananas ile deneyin!
Tay Salataları Neden Olağan Salata Barından Daha İyi?
Tay salataları yağ ve kalorilerde düşüktür (örneğin bu yağsızdır!), Ancak tadı çok yüksektir. Aslında, salatalarımı diyetlerine soktuktan sonra ne kadar kilo verdiklerini anlatmak için birçok insanım vardı. Düşük yağlı / kalorili içeriğin yanı sıra, Tay salataları çok sağlıklı ve hizmet verebilecek kadar güzel ve Tayland salatalarının benzersizliği misafirler ile her zaman popüler olduğu anlamına geliyor.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 524 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 9 g |